Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Храна и Вино » Аншоа, розмарин и вино – тайната на вечния живот?

Аншоа, розмарин и вино – тайната на вечния живот?

Снимка

Вместо да търсите извора на вечната младост и дълголетие, по-добре си запазете билет за Южна Италия. Там, на западния бряг, близо до Салерно, се намира градчето Ачароли – малък град с около 700 жители, по-голямата част от които пушат, не тичат за здраве и са с наднормено тегло. Въпреки това около 1/3 от тях са на възраст над 100 години, а цели 20% от тази група са над 110 години.

Тайната на тяхното дълголетие тепърва предстои да бъде разкрита – в мащабно изследване, ръководено съвместно от Университета в Калифорния и Университета в Рим. Това, което засега е ясно, са няколко типични кулинарни предпочитания и житейски навици на местните – те консумират големи количества аншоа и също толкова задължително в менюто им присъства розмаринът. Всъщност, почти всяко ястие съдържа една, ако не и двете от съставките.

Снимка

РОЗМАРИНЪТ съдържа фитохимикали и антиоксиданти, които подобряват функционирането на имунната система, циркулацията на кръвта и работата на храносмилателната система. В допълнение, той има противовъзпалителни качества и може да увеличи кръвопотока към главата и мозъка, подобрявайки по този начин способността за концентрация. АНШОАТА е ценен източник на протеин (41% от препоръчителната дневна доза в 100 г), витамини от група В (70% ниацин, 15% рибофлавин, 10% витамин В12, 7% витамин В6, 4% тиамин, 2% фолат) и минерали (52% селен, 18% желязо, 17% фосфор, 15% калций, 11% калий, цинк и мед, 10% магнезий).

В допълнение, всеки следобед може да видиш местните да релаксират и да се наслаждават на живота с чаша кафе или вино. Физическата активност е по-скоро по задължение – предвид отдалечеността на населеното място, местните се разхождат доста, но съвсем не може да се каже, че водят активен начин на живот. В следващите шест месеца изследователите ще събират кръвни проби, ще наблюдават отблизо начина на живот и храненето на местните и ще се опитат да открият тайната на живота. Или най-малкото, ще се отдадат на удоволствието от това да го живееш, а италианците със сигурност знаят как.

Link

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [1 Гласувал]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

Традиционните храни и гурме деликатеси на Международната изложба „Фудтех 2018“, 24 уникални подаръка за любителите на вино, Готвим бъдещето с GastronomiX 2016 9-11 ноември, София, Интер Експо Център, СИХРЕ, Технология за производство на бяло вино, С какви храни и ястия да поднесем Розе, Как да съхраним своето вино?, Фалира доставчик на вино за милиардери, Bergule – Mavrud 2011 Вила Мелник, 10 смешни наименования на марки вино, УСПЕХ ЗА БЪЛГАРСКИТЕ ВИНА НА ПРОВАЙН 2016 И ДОБРА ЗАЯВКА ЗА УЧАСТИЕТО ИМ В CОNCOURS MONDIAL DE BRUXELLES, Маратон за ценители на виното и храната в Международен панаир Пловдив, Известни марки и бутикови изби идват на изложбата „Винария 2017“ в Пловдив, РЕКОРДЕН БРОЙ ПРОБИ ВИНА В 23-ГОДИШНАТА ИСТОРИЯ НА CОNCOURS MONDIAL DE BRUXELLES СЕ ПРЕДСТАВЯТ В ПЛОВДИВ, Акценти Винзавод Асеновград, Натюрморт за начинаещи дегустатори, Winter Taste: Сира и шоколад – едно пикантно и вкусно събитие от DiVino, Музеят на виното, Bergule - Розе Мелник 55 2012 Вила Мелник, Петото юбилейно издание на Балканския Международен Винен Конкурс и Фестивал 2016 стартира със силна съпътстваща програма, Дегустационни комисии на V национален конкурс за розе "ЗЛАТЕН КИЛИКС" - Казанлък 05 юни 2015, Има два вида жени, Фотогалерия: Най-добрите розета бяха отличени за трети път, Aureos merlot 2009 reserve Винарна Свищов, "Платинум Брандс" стъпи на българския пазар с вина на 12 изби от цял свят, Merlot & Syrah Резерва 2013 Four Friends, Брад Пит показа лозята си във Франция, Защо точно шардоне?, Разпознавате ли хубавото вино, Видеоурок: цветовете на виното, Стартира конкурсът за наградата на сайта exporter.bg “ЗЛАТНАТА ИЗБА”, Winebox Portfolio Tasting – майсторски класове и лекции, Рапърът Джей Зи си купи елитна марка шампанско, За доброто вино - да се вслушаме във вътрешния ни глас, 5 години Балкански винен форум, Рекордно слаба реколта очакват в Европа

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове