Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Вино Събития » НОВА КАТЕГОРИЯ ЗА СТАРИ ВИНА ЗА ПЪРВИ ПЪТ НА CОNCOURS MONDIAL DE BRUXELLES В ПЛОВДИВ

НОВА КАТЕГОРИЯ ЗА СТАРИ ВИНА ЗА ПЪРВИ ПЪТ НА CОNCOURS MONDIAL DE BRUXELLES В ПЛОВДИВ

Снимка

За първи път тази година Concours Mondial de Bruxelles въвежда нова категория – за стари вина. Тя включва напитки, които са произведени през ХХ век. Условие за участие във категорията е да има поне 100 – 120 бутилки и да е пуснато на пазара. По този начин Concours Mondial de Bruxelles е единственият международен конкурс в света с категория за стари вина. „Обикновено производителите представят на конкурс вина, които искат да наложат на пазара“, коментира Патриция Маркес – представител на Concours Mondial de Bruxelles. Преди 10 години, когато конкурсът е започнал да гастролира в различни европейски държави, тя го е организирала в Португалия. На тазгодишното издание на престижния винен фест в Пловдив Патриция Маркес представлява португалското участие в конкурса, което включва 1034 проби на вина.

Над 330 са дегустаторите в Concours Mondial de Bruxelles 2016 от 52 държави. 41 от тях са български енолози. Международното жури оценява вината без да има информация за произхода му. Всяка дегустационна комисия се състои от 5-6 члена, които оценяват по няколко партиди вина. За всяка маса предварително се подготвят пробите. Партидите вина се определят по различни признаци, като цена, сортове грозде и т.н. Идеята е да не се смесват добрите вина с не толкова класните. Една бутилка се разлива на членовете от всяка дегустационна комисия. Всяко жури дегустира 5-6 партиди от по 23 вина. Едно вино може да се оценява не само от една дегустационна комисия. Ако има големи разлики в оценките на журиращите, може да се разгледа и от трета комисия.
Специални са дегустационните комисии, които оценяват розетата и ликьорните (десертните) вина.

Близо 9000 проби на винопроизводители от 55 държави се съревновават за престижните отличия на Concours Mondial de Bruxelles. Тази година ще се присъдят три вида медали – сребърен, златен и голям златен медал. Сребърен медал получават вина, които съберат между 84 и 86.5 точки на журито. Той се присъжда за вина, които са без забележки и са събрали от 86.6 до 92 точки. Със златен медал се отличават много добре балансирани вина с уникален вкус. Най-високият приз - голям златен медал се присъжда на вина, събрали между 92 и 100 точки. „Обикновено най-добрите вина, отличени с голям златен приз са около 1% от всички дегустирани напитки в конкурса“, уточнява Патриция Маркес. Тя допълни, че медали получават между 7 и 10 процента от пробите, които участват в конкурса.

Конкурсната надпревара продължава до 1 май в Международен панаир – Пловдив. В последния ден на конкурса ще бъде обявена следващата страна-домакин на Concours Mondial de Bruxelles. На 2 и 3 май, в рамките на следконкурсната програма, водещи световни журналисти ще разгледат изби и от по-отдалечени райони - в Северозападна и Югоизточна България. Резултатите от Concours Mondial de Bruxelles, чието изнесено 23-то издание за първи път се провежда в Пловдив тази година ще бъдат обявени в края на месец май 2016 г. Престижните отличия ще помогнат както на любителите, така и на специалистите да се ориентират в качествата на оценените напитки и ще създадат критерии за нови тенденции в бранша.

Блестящо впечатление на международните дегустатори направи добрата подготовка и сомелиерски умения на 130-те студенти от катедра „Хранене и туризъм“ на Университета по хранителни технологии – Пловдив. „За първи път нашите студенти имат възможността да демонстрират знания на международен форум от такъв мащаб. Изключително удовлетворение е за нас преподавателите да видим на практика резултатите от своя дългогодишен труд и сме благодарни за високата оценка, която получаваме от участниците в журито и от организаторите на конкурса “, коментира заместник-ректорът на Университета по хранителни технологии проф. д-р инж. Йорданка Алексиева.

Снимка
проф. д-р инж. Йорданка Алексиева

Concours Mondial de Bruxelles, който се провежда за първи път в Пловдив се организира от Probegex в сътрудничество с община Пловдив, Министерството на туризма, Министерството на земеделието и храните и Националната лозаро-винарска камара, със специалната подкрепа на Съюза на енолозите в България и Университета по хранителни технологии – Пловдив.

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [1 Гласувал]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

Продукти на Винарна "Малката звезда" серия: MZ и Света гора, Фурор на био продуктите на „Вкусове от Италия 2018“, Винарския бранш на България се събирана форум в Обзор, Sense of Tears rose 2015 - Maryan Winery, Звукът на виното, Събират мостри на български ракии за престижен световен конкурс, Рекорден интерес към България като домакин на най-престижния независим винен конкурс в света, Concurs Mondial de Bruxelles, Вино - цени и рекорди, За втора поредна година конкурс за наградата на exporter.bg - “ЗЛАТНАТА ИЗБА”, One Red 2013 - Better Half, Кои са най-големите митове и истини за виното?, Kera Tamara Chardonnay 2015 - Maryan Winery, Сомелиер на годината 2018, 15 начина да държим чаша за вино. Кой е правилният?, БУРГАСКИЯТ ФЕСТИВАЛ НА ВИНОТО 2015 СТАРТИРА НА 30 ЮЛИ, Десертни червени сортове, Enigma Experience 2010 Винарска изба Малката звезда, Най-добрите вина от 10 години са представени на „Винария 2016“ според топ медалистите, ПРИ ИЗКЛЮЧИТЕЛЕН ИНТЕРЕС СТАРТИРА 23-ТО ИЗДАНИЕ НА CОNCOURS MONDIAL DE BRUXELLES В ПЛОВДИВ, Търсенето на свежи и плодови вина засяга пазара на бъчви, Седмото издание на „Дефиле на младото вино” 23 - 29 ноември 2015 Пловдив, Schalkenbosch Edenhof - Pinotage 2015, Какво е съдържанието на виното?, Правят град на виното, DiVino.Taste 2016 показва, че виното е за всички !, Защо виното се съхранява в бъчви?, Chardonnay Gorchivka 2013, Ден на отворените врати Gourmet Publishing, Contour Pinot Noir 2011- Изба Карабунар, За пети път София ще се превърне в Балканска столица на виното V юбилейно издание на БАЛКАНСКИЯ ВИНЕН КОНКУРС И ФЕСТИВАЛ 2016, Сомелиер на годината 2016 стана младият Илиян Петракиев, Евкалипт или боровинка; шоколад или ванилия?, За пети път София ще се превърне в Балканска столица на виното V юбилейно издание на БАЛКАНСКИЯ ВИНЕН КОНКУРС И ФЕСТИВАЛ 2016, Рекорден интерес към България като домакин на най-престижния независим винен конкурс в света, Concurs Mondial de Bruxelles, За втора поредна година връчваме наградата на exporter.bg - “ЗЛАТНАТА ИЗБА”

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове