Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Друго за виното » Кои са най-големите митове и истини за виното?

Кои са най-големите митове и истини за виното?

Знаете ли всичко за виното? Може, но не съвсем! Прочетете най-важните истини за лечебните му свойства!

Снимка winebg.info

Виното е пълноценен хранителен продукт
ВЯРНО
То съдържа вода и алкохол, понякога глюциди, минерали (калий, калций, магнезий, фосфор), олигоелементи (мед, цинк, манган), витамини (особено от група В), полифеноли – общо около 800 различни вещества! Въпреки че се смята за напитка, виното има характеристиките на храна, дори и да се вземе предвид само калорийната му стойност. Една чаша червено вино (125 мл) доставя 80 ккал, колкото един банан или голяма ябълка. Затова не е странно, че в някои диети вместо плод е включена чаша вино.

Ресвератролът е чудодеен антиоксидант
ВЯРНО и НЕВЯРНО
Червеното вино е богато на ресвератрол, който според много специалисти удължава живота и предпазва сърдечносъдовата система въпреки хранене с продукти, съдържащи много мазнина. С това се обяснява т.н. „френски парадокс”. Ново изследване, проведено от италиански учени, подлага на съмнение това твърдение. Резултатите сочат, че е възможно ресвератролът да благоприятства състоянието на сърцето и кръвоносните съдове, но това е само вероятност и в никакъв случай нещо сигурно. Положителният ефект на виното се дължи по-скоро на комбинация от полифеноли. По-разумно е да престанем да търсим чудодейните качества на виното или шоколада и да ги поставим на точното им място, като ги консумираме умерено.

Бялото вино причинява главоболие
ВЯРНО и НЕВЯРНО
Зависи как е приготвено. Има бели вина, които причиняват не само главоболие, а също уринарни инфекции или тендинит. В някои бели вина като шампанското и в розето, има повишено количество сулфити (консервиращи вещества), които могат да станат причина за алергии или непоносимост, изразяваща се в главоболие. Този вид бяло вино променя pH на урината и благоприятства размножаването на бактерии, отговорни за цистита. Ако сте сред хората, които обичат бяло вино, пийте сухо бяло вино или опитайте натуралния му вариант без сулфити.

Бялото и червеното вино имат едни и същи полезни свойства
НЕВЯРНО
По време на производството на червено вино люспите и семките на гроздовите зърна участват в процеса – на тях се дължат цветът и съдържанието на танини в готовата напитка. Бялото вино се получава от ферментацията на гроздовия сок, от който са отстранени люспите и семките. Това е причината червеното вино да съдържа полифеноли, а бялото – не. Именно на тези вещества се дължи антиоксидантният ефект, който предпазва от сърдечносъдови заболявания. Червеното вино в малки количества има благотворен ефект върху здравето, какъвто бялото и розето нямат.

По-добре е виното да се пие по време на хранене
ВЯРНО
Смесването на виното с хранителни елементи гарантира по-добрата смилаемост. Освен това така се ограничава количеството изпит алкохол. Традиционната консумация на вино по време на хранене неслучайно е в културата на много народи.

От виното се пълнее
НЕВЯРНО
Виното доставя 7 ккал на грам алкохол. Ако се консумира умерено (1 чаша дневно), то не води до напълняване и калориите му се изгарят напълно от организма. Внимание! Калоричността на виното зависи от нивото на глюцидите в него. Ако чаша червено съдържа между 80 и 105 ккал, то чаша бяло ликьорено вино може да стигне до 225 ккал.

Максималната всекидневна доза е 2 чаши
ВЯРНО
Световната здравна организация определя до 2 чаши дневно за жените и до 3 за мъжете, за да може да се говори за консумация с нисък риск за здравето. Колкото по-далече се отива отвъд тази граница, толкова повече са опасностите за различни органи и системи в организма. Дори и да не се стига до зависимост, алкохолът благоприятства появата на различни видове рак, сърдечносъдови заболявания, нервни и психически болести.
Препоръчва се също по време на празненства да не се надхвърля количеството от 4 чаши алкохол и да се определя един ден в седмицата без капка алкохол – това е и начин да се прецени има или няма зависимост.

Източник: Здравен журнал

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [1 Гласувал]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

Фестивала на виното розе / Rose Wine Expo 2015 приключи, България с най-високото отличие от световен конкурс за високоалкохолни напитки, Един ден в Града на Виното, Enigma Syrah 2014 - Malkata Zvezda, САЛОН НА ВИНОТО 2017, Излезе брой 10 на DiVino Magazine!, Riverside Мускат Отонел 2013 Винарска изба "Манастира", Траминерите на България, Mundus Vini даде 14 медала на български вина на лятната дегустационна сесия, Angel's Estate Rose 2016, DiVino.Taste 2017 представя прочути винарски региони, Най-добрите български вина на Бургаския фестивал на виното, Дебютантите от „Винария 2017“ с престижни отличия и бутикови вина, Шестото издание на Балканския международен винен конкурс и фестивал BIWC 2017 - с кауза против рака на гърдата, БЪЛГАРИЯ Е В ТОП 10 НА ВИНЕНИТЕ ДЕСТИНАЦИИ В СВЕТА, Цвета Тановска и Катя Йончева: "Тенденциите в българската винена индустрия са положителни", С какво вино е подходящо да готвим, Melnik 55 - Rupel Winery 2015, Как да си гледате на… вино?, Коя ще бъде напитката на 2017 година ?, Община Асеновград ще отваря пак Музей на виното, Изследвайте планетата на виното с DISCOVER.VINO WORLD 2018, 10 смешни наименования на марки вино, За осми път Rose Wine Expo събира розовите вина на България, Валядолид става световна столица на виното за 3 дни, 10 причини да пием розе, Храни и напитки за туризма и съпътстваща индустрия - лято 2018, Колибри Розе 2012 - ВИ Манастира, Vinoar - Пийте за здраве !, Чаши за вино, Merlot & Syrah Reserve 2014 - Four Friends, Най-добрите дестинации за винен туризъм в света за 2014, Любка и Никола Зикатанови за Вила Мелник, Ден на отворените врати Gourmet Publishing, Пино ноар и деликатеси

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове