Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Храна и Вино » “Yes Chef“ - „Една от великите кулинарни истории на нашето време.“

“Yes Chef“ - „Една от великите кулинарни истории на нашето време.“

Снимка winebg.info

Така определя Дуайт Гарнър в The New York Times автобиографичния роман на Маркус Самуелсон, новата книга на Gourmet Publishing.

Завладяващата история за живота на един знаменит шеф-готвач започва с простичък ритуал – всеки съботен следобед малко момче, което обича да готви, отива до къщата на баба си, за да ѝ помогне в приготвянето на печено пиле за вечеря. Бабата е шведка, а момчето е от Етиопия, осиновено е от шведско семейство и като порасне ще стане световно известният нюйоркски шеф-готвач и ресторантьор Маркус Самуелсон.
Yes, Chef е хроника на вълнуващото пътуване, което Маркус предприема - от кухнята на баба си до Ню Йорк, където яркият му талант и амбициите му най-после се срещат в скандинавския ресторант Aquavit в Манхатън и му спечелват престижните три звезди от New York Times, когато е само на 24 години.

Но препускането в преследване на съвършените вкусове едва е започнало – в следващите години се редуват вечѐри на върха в Белия дом, кризи в кариерата, триумф в популярни телевизионни формати и, най-важното, отварянето на ресторант Red Rooster в Харлем. В „Червеният петел“ Маркус сбъдва мечтата си да събере всички раси и прослойки в един ресторант, където президенти седят рамо до рамо с джаз музиканти, начинаещи актьори и автобусни шофьори. Това е мястото, където сирак от Етиопия, израснал в Швеция и живеещ в Америка, се чувства у дома си.

С обезоръжаваща прямота и интимност Маркус Самуелсон говори и за провалите си, за цената на амбицията и за емоционалното си пътуване, вече като мъж, за да се срещне с етиопския си баща, когото никога не е познавал. Yes, chef е един автобиографичен разказ за търсенето на собственото аз, за непоклатимата решимост да се наложиш, за страстната игра на преследване на вкусовете — или за битката на един човек да намери своето специфично място в глобалната кухня и изобщо в света. Един роман, който отдава почит на корените, семейството и храната във всичките им проявления.

The Wall Street Journal пише,че “Доста знаменити готвачи имат завладяваща житейска история за разказване, но нито една не може да надмине тази." Ако вече сте решили да се потопите в кулинарната история на Маркус Самуелсон, може да поръчате книгата на http://www.vintageclub.bg/product/yes-chef-markus-samuelson-1078

Снимка winebg.info

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Няма оценки

Тагове

Мидалидаре Естейт, Divino magazine - брой 6, Грозде за вино или десертно грозде – каква е разликата?, По-малко от ден остава до началото на DiVino.Taste 2013, Продукти на "Домейн Менада" серия Дамена, Евкалипт или боровинка; шоколад или ванилия?, Bergule - Розе Мелник 55 2012 Вила Мелник, Произходът има значение, Discover.Vino представя вината на Бордо и Долината на Рона !, Световни дипломати и политици от Европейския парламент дегустират български вина в Брюксел, Pentagram Pinot Noir 2010 Черноморско Злато, Wine & Food Festival - Варна 22 - 24 април 2016, Enigma Syrah 2014 - Malkata Zvezda, Рапърът Джей Зи си купи елитна марка шампанско, Какво е тероар ?, Излезе новото издание на „Дегустацията, или как да опознаем виното“, В Израел ще пресъздадат виното на Исус, Angel - Syrah & Merlot 2014 - Angel's Estate, Колекция шампанско Armand de Briganc Dynastie за $500 000, Още едно вино създадено от музиканти, 100 милиона литра повече ново вино през тази година, Четвърто издание на Фестивал на виното Бургас е от 28 до 30 юли, WiFo е първият форум за вино и храна, Традицията да се празнува новото БОЖОЛЕ стана на 63 години, Музиката променя аромата и плътността на виното, Международни дегустации „Наградени вина и високоалкохолни напитки“ Винария 2015, С вкус на Прованс, Discover.Vino представя специалните вина!, Издателство ГУРМЕ Ви кани на премиера на готварската книга „Така би сготвила баба ти“ на Петър Стоянович, Kera Tamara Chardonnay 2013 Maryan Winery, Най-популярните червени вина, Десертни червени сортове, Брой 17 на Divino Magazine е вече на пазара!, Какво вино за кое сирене е подходящо, Виното като любовник

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове