Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Храна и Вино » “Yes Chef“ - „Една от великите кулинарни истории на нашето време.“

“Yes Chef“ - „Една от великите кулинарни истории на нашето време.“

Снимка winebg.info

Така определя Дуайт Гарнър в The New York Times автобиографичния роман на Маркус Самуелсон, новата книга на Gourmet Publishing.

Завладяващата история за живота на един знаменит шеф-готвач започва с простичък ритуал – всеки съботен следобед малко момче, което обича да готви, отива до къщата на баба си, за да ѝ помогне в приготвянето на печено пиле за вечеря. Бабата е шведка, а момчето е от Етиопия, осиновено е от шведско семейство и като порасне ще стане световно известният нюйоркски шеф-готвач и ресторантьор Маркус Самуелсон.
Yes, Chef е хроника на вълнуващото пътуване, което Маркус предприема - от кухнята на баба си до Ню Йорк, където яркият му талант и амбициите му най-после се срещат в скандинавския ресторант Aquavit в Манхатън и му спечелват престижните три звезди от New York Times, когато е само на 24 години.

Но препускането в преследване на съвършените вкусове едва е започнало – в следващите години се редуват вечѐри на върха в Белия дом, кризи в кариерата, триумф в популярни телевизионни формати и, най-важното, отварянето на ресторант Red Rooster в Харлем. В „Червеният петел“ Маркус сбъдва мечтата си да събере всички раси и прослойки в един ресторант, където президенти седят рамо до рамо с джаз музиканти, начинаещи актьори и автобусни шофьори. Това е мястото, където сирак от Етиопия, израснал в Швеция и живеещ в Америка, се чувства у дома си.

С обезоръжаваща прямота и интимност Маркус Самуелсон говори и за провалите си, за цената на амбицията и за емоционалното си пътуване, вече като мъж, за да се срещне с етиопския си баща, когото никога не е познавал. Yes, chef е един автобиографичен разказ за търсенето на собственото аз, за непоклатимата решимост да се наложиш, за страстната игра на преследване на вкусовете — или за битката на един човек да намери своето специфично място в глобалната кухня и изобщо в света. Един роман, който отдава почит на корените, семейството и храната във всичките им проявления.

The Wall Street Journal пише,че “Доста знаменити готвачи имат завладяваща житейска история за разказване, но нито една не може да надмине тази." Ако вече сте решили да се потопите в кулинарната история на Маркус Самуелсон, може да поръчате книгата на http://www.vintageclub.bg/product/yes-chef-markus-samuelson-1078

Снимка winebg.info

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Няма оценки

Тагове

Yamantiev’s Viognier Single Vineyard 2012, Zitara Syrah 2014 - Four Friends, DiVino.Taste 2017 представя прочути винарски региони, Гръцката изба Сигалас от остров Санторини грабна Гранд Трофея на петото юбилейно издание на Балканския международен винен конкурс ( BIWC ) 2016, Змийско вино спира косопада, вдига самолета, Топ 10 дестинации за винен туризъм, Как да се избавим от излишните килограми, Melnik 55 - 2016 - Orbelia Winery, Soli Rose 2016 - Edoardo Miroglio, Светът е по-вкусен с домашен хляб и хубаво вино, Лятото и виното, Вино и стил - еп.6, Кратък урок за ароматите във виното, Шести Балкански винен фестивал 3-4 юни 2017 Гранд Хотел София, Как спретнали хитър номер на дегустатори на вино, Вино, узряло с музика, и арт бутилки дебютират на „Винария 2018“, Lenea Rose 2016 - Domain Marash, Syrah 2014 - Villa Bassarea, 5 години Балкански винен форум, Whisky, Rum & Wine 2018, Винената Дипломация – Балканите на фокус на четвъртия Балкански винен конкурс и фестивал, Чаши за вино, Машина превръща водата във вино за три дни, Брой 13 на DiVino Magazine е вече на пазара!, Motif - Melnik 55 2014 - Via Verde, Над 300 проби вина, ракии, винено бренди и спиртни напитки се състезават за Златен ритон на ВИНАРИЯ 2018 20-членно жури оценява най-добрите вина на ВИНАРИЯ 2018, AplauZ Viognier 2013 - Villa Melnik, Колекционерите на вино се насочват към портото, Нов роман от издателство Гурме - Майсторът на вино от Ноа Гордън, Всички френски вина съдържат пестициди, Как да си гледате на… вино?, И бялото вино е полезно за сърцето?, Enigma Experience Merlot & Cabernet Sauvignon 2007, Как да си гледате на… вино?, Международен панаир Пловдив ще е център на Световния винен конкурс

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове