Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Култура на виното » Експертите са типичен пример за винената мода.

Експертите са типичен пример за винената мода.

Снимка


Веднъж в Бостън се провела дегустация на вино, на която присъствали някои от най-популярните сомелиери в света. Условията на дегустацията били прости. 25 от най-добрите вина, чиято цена не трябвало да бъде по-висока от 12 долара, били купени от обикновен бостънски магазин. След това била избрана специална комисия, която да дегустира „на сляпо“ белите и червените вина и да изберат най-доброто. Интересното е, че на първо място било поставено най-евтиното вино. Дотук с доверието към „ескпертите“.

Друг интересен случай с дегустатори на вино се разиграл през 2001 г., когато Фредерик Броше от университета в Бордо провел два независими един от друг експеримента, които са показателни за качествата на някои сомелиери. В първия експеримент Броше възложил на 57 експерта да опишат впечатленията си от две вина. На експертите били дадени 2 чаши, в които имало бяло и червено вино. Идеята била, че червеното вино всъщност не било червено, а бяло, но оцветено с хранителни бои. Това обаче не попречило на сомелиерите да опишат качествата на виното с познатите си термини: един от експертите оценил виното като божествено, а друг дори почувствал смачканите червени плодове. Никой дори не усетил, че това си е бяло вино!

Вторият тест на Броше бил още по-съкрушителен за експертите. Той взел обикновена бутилка бордо и го налял в две различни бутилки с различни етикети. Едната бутилка била „гран крю“, а другата – обикновено вино. Въпреки че реално пиели едно и също вино, експертите го описали по различен начин: „гран крю“-то било „приятно, естествено, комплексно, балансирано и завладяващо“, а обикновенното според тях било „слабо, безвкусно, ненаситено, просто”. Голяма част от експертите не препоръчали обикновенното вино за консумация.

Експертите са типичен пример за модата.

Вкусът им не се различава по нищо от вкуса на обикновените хора. Хората просто имат нужда да се вслушат в мнението на някого, затова има и „експерти“, а дали мнението на „експертите“ е правилно преценете вие.

Източник: themainline.bg

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [1 Гласувал]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

Балканският международен винен конкурс издаде каталог с отличените изби, Rose 2015 - Spiritus Sanctus, С какви храни и ястия да поднесем Совиньон блан, ВИЖТЕ СПЕЧЕЛИЛИТЕ И НАГРАДЕНИ ВИНА ОТ КОНКУРСИТЕ НА WINE FEST BURGAS 2015, Създадоха първото в света вино, ароматизирано с кола, Нов върх за българското винопроизводство - 109 медала за български вина от Concours Mondial de Bruxelles, Машина превръща водата във вино за три дни, DiVino.Taste отново събира българското вино под един покрив !, Брой 16 на DiVino Magazine е вече на пазара!, Защо да хапваме грозде, Брад Пит показа лозята си във Франция, Фестивала на виното розе / Rose Wine Expo 2015 приключи, Правят град на виното, „50 постни рецепти“ - новата книга на Gourmet Publishing, РЕЗУЛТАТИ ОТ БАЛКАНСКИЯ ВИНЕН КОНКУРС 2014, Мъж доживя до 107 години, променяйки едно-единствено нещо в менюто си!, Как да си изберем Розе! Наръчник за стиловете розово вино., Дегустационни комисии на V национален конкурс за розе "ЗЛАТЕН КИЛИКС" - Казанлък 05 юни 2015, La Bella 2015 - Rose Katarzyna Estate, Местно време, БНТ2 Благоевград - 10 юли 2013, Топ 10 дестинации за винен туризъм, Expressions Misket & Muscat 2015 - Via Verde, Discover.Vino Северна Италия, Аншоа, розмарин и вино – тайната на вечния живот?, 120 души се включиха в лиричен конкурс на община Асеновград, Препоръки за здраве с грозде и вино, Разпознавате ли хубавото вино, Cattleya Sauvignon Blanc & Chardonnay 2015 - Angelus Estate, Откриха „Световното по вино“ в Пловдив 10 пъти повече български винопроизводители ще борят вина от цял свят, Топ 10 на джаджите за любители на вино, Над 360 проби вина, ракии, винено бренди и спиртни напитки се състезават за Златен ритон на ВИНАРИЯ 2017, Rose Wine Expo 2014 - 7-8 Юни, Десертни бели сортове, Учени препоръчаха червено вино за диабетици, Специалисти от над 50 страни в света проявяват интерес към България

BGtop.net BulgarianTOP.com Sait1.com БГ чарт BGtop100 Best BG Site BgTop100.net Линкове