Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Култура на виното » За виното – с любов ...и още нещо

За виното – с любов ...и още нещо

СПОДЕЛИ


Здравейте мили дами! Започваме нова рубрика, посветена на виното, която ще ни разкрие вълшебния свят на тази прекрасна напитка - интересен, многообразен и вълнуващ. Всяка от нас ще намери своите любими вина, ще научи основни неща за винената дегустация и още безброй винени вълшебства.



Съвсем наскоро в Англия беше направена анкета сред мъжката част от населението на тема как възприемат дамата, която умело поръчва вино на вечеря в ресторант и има познания за него. Пригответе се да чуете мнението на повече от половината анкетирани господа! – те намират за много секси дамите, които могат да говорят за божествената напитка и не се притесняват да направят избора вместо тях.



Така че, скъпи дами, да се залавяме за работа и да надникнем в този толкова вълнуващ свят на виното. Откъде да започнем? Може би от там,че когато избираме дадено вино трябва да се съобразим с ястието, с което ще го съчетаем; дали ще бъдем само дамска компания или ще има между нас и мъже.





Повечето дами харесват по-леките бели вина ,които чудесно се съчетават с всички видове салати и леки ястия като зеленчуци на скара, леки суфлета и риби, но ако сте в мъжка компания и месецът е декември, нямате шанс, ако изберете бяло вино за вечеря. Представете си как вашия кавалер ще се задоволи с леки ястия, салати и риби!



Това не може да се случи, защото поне 90 процента от мъжката половина на човечеството предпочита месото, особено когато вън е -2 градуса и денят им е бил натоварен. Затова едно мощно червено вино би свършило добра работа. Изборът на такива вина е наистина много голям.



Един трик - препоръчвам ви да си направите нещо като дневник, в който да си отбелязвате вината,които са ви харесали, сорта, страната и региона. Това ще са първите ви стъпки във „Вашия личен свят на виното”, в който може да се връщате, когато искате да направите сигурен избор. Може да си изградите ваша система за оценяване като включите няколко основни понятия - цвят,аромат, вкус и послевкус.





Отначало може да се затрудните малко, но впоследствие ще започнете все по-лесно да намирате думи, с които да опишете вашите впечатления и така след време ще имате един ваш пътеводител, на който може да завиди всеки представител от мъжки пол. Нали знаете, че ние дамите сме по-изобретателната част от планетата! И помнете, важно е виното да хареса на вас и да разкажете за него с много емоция и чар!



Ето и малко съвети за няколко популярни сорта:



Совиньон блан – Изкрящ бледожълт цвят със зеленикави отенъци, изключително свеж, с тревисти нотки и дъх на грейпрут, във вкуса се долавят зелени подправки. Тези вина не отлежават в дъбови бъчви,затова ви препоръчваме да купувате вина от последната реколта Чудесен избор за салати и леки ястия.



Шардоне – Отлично вино за стареене в дъб. Тук може да избирате и по-стари реколти. Обикновено вината са лимонено жълти, с аромати на праскова, ананас и други тропически плодове, а във вкуса се долавят приятни ванилови нотки, препечен хляб, масло и сметана. Какво ще кажете за сьомга или друга риба на скара?



Мерло – Обикновено цветът е тъмно рубинен, с черешови оттенъци. В аромата преобладават горски плодове, синя слива и ванилия. Вкусът обиковено е плътен, сочен, чудесно балансиран Тук вече сме в царството на червените меса и жълтите сирена!



Каберне Совиньон – Дълбок,пурпурен цвят. Аромати на подправки, черен пипер,къпини и черни горски плодове. Елегантни и сочни вина, които чудесно се съчетават с различни месни ястия



Купаж или бленд – се наричат вината от два или повече сорта. Могат да бъдат бели, червени и розета. Обикновено са по-богати и многопластови, особено червените.



Наздраве, скъпи дами,и не забравяйте да се усмихвате!





Източник:Link

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [1 Гласувал]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

Жените които пият две чаши вино на ден имат по-добър секс отколкото тези които не пият, Rose Anita 2016 - Rupel Winery, Merlot 2013 - Dives Winery, Виното "Кианти" е прочуто от 300 години, първото контролирано наименование, Discover.Vino Северна Италия, Чуждестранни лектори за тайните на местните винени сортове на ВИНАРИЯ 2017, 10 интригуващи предания и легенди за виното, Вино и стил - еп.8, Няколко интересни и неочаквано добри комбинации с червено вино, Мавруд 2008 "Винарска изба Брестовица", Домейн Менада, Франция стана световен шампион на сляпа дегустация на вино, Рекорден брой изложители във ВИНАРИЯ 2015, Villa Melnik - Family Tradition Cabernet & Merlot 2011, Микро дегустация на мега Пиемонте, 25 начина за повторно използване на старите бъчви, Мегафорумът за агробизнес, вино и храни стартира с рекорд, Divino magazine - Брой 4, РЕКОРДЕН БРОЙ ПРОБИ ВИНА В 23-ГОДИШНАТА ИСТОРИЯ НА CОNCOURS MONDIAL DE BRUXELLES СЕ ПРЕДСТАВЯТ В ПЛОВДИВ, VIA VERDE, Cabernet Franc & Cebernet Sauvignon - Angel 2013 - Angelus Estate, Виното "Кианти" е прочуто от 300 години, първото контролирано наименование, Мавруд 2008 "Винарска изба Брестовица", Продукти на Вила Мелник: „Bergulе”, “1000 км около София”, ХХV МЕЖДУНАРОДНА ИЗЛОЖБА ЗА ЛОЗАРСТВО И ВИНАРСТВО „ВИНАРИЯ”, 5 типа мъже, 5 сорта вино, на които те приличат, Пластмасовите бутилки – предимства и недостатъци, Оранжево вино - същност, производство и консумация, 1 милион евро за колекция редки вина, Deja Vu 2015 - Minkov Brothers, New Bloom Winery - Rose 2016, Световните винени сортове, Празничното настроение идва с Craft Beer Taste!, Cabernet Sauvignon 2003 - Rousse Winery

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове