Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Друго за виното » Големите чаши предизвикват обемна измама и водят до напиване

Големите чаши предизвикват обемна измама и водят до напиване

Снимка

Обемът на чашите влияе върху консумацията на вино и шампанско, установиха изследователи от Кеймбриджския университет.
Колкото чаша е по-голяма, толкова по-голям е рискът от напиване. Този извод бе направен след експеримент, извършван в заведение в продължение на 16 седмици с участието на 300 души.
Барманите сервирали на клиентите по 175 грама вина в чаши с различен обем - 250, 300 и 370 грама. Един ден – един вид чаши, друг ден втория вид и така нататък. В дните, когато са се използвали по-големите чаши, консумацията на вино било 9 процента повече в сравнение с дните, когато напитката се поднасяла в по-малки чаши.
Според авторката на изследването Тереза Марто големите чаши създават впечатлението, че не са пълни докрай и количеството изпита напитка е умерено. Това съответно кара хората да си доливат, съответно и да се напиват.
По същество същия модел работи и при яденето. Големите чинии тласкат хората към преяждане. Докато запълнеността на малките чинии засилва усещането за ситост.

Източник: Link

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [1 Гласувал]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

Български тероари, Учител, режисьор и актьор ще говорят на WiFo за храна, вино и култура, Няколко интересни и неочаквано добри комбинации с червено вино, България с най-високото отличие от световен конкурс за високоалкохолни напитки, Винарна Свищов, С коктейл от ракия представят България като домакин на Concours Mondial de Bruxelles, Ден на виното и любовта 14 февруари, Топ 10 за 2015 на Wine Spectator, Mavrud Reserve 2012 - Villa Melnik, Сомелиер на годината 2016 стана младият Илиян Петракиев, Ползата от червеното вино била преувеличена, 10 причини да пием розе, Вино и красота на Августиада 2016, Компоненти на дегустацията II: Носът, Вино с образа на Хитлер смути норвежки туристи в Италия, Рекорден интерес към България като домакин на най-престижния независим винен конкурс в света, Concurs Mondial de Bruxelles, Blanc Cuvee на Вила Юстина със злато от Канада, Остават броени дни до откриването на Балкански фестивал на ракията в София, Новата тенденция вина с нискоалкохолно съдържание, Известни марки и бутикови изби идват на изложбата „Винария 2017“ в Пловдив, Червено, бяло, розе, пенливо - кое вино е най-полезно, 13 енолози са номинирани в тазгодишния конкурс Енолог на годината, организиран от СЕБ, Винената бутилка, Syrah 2013 - Gulbanis Wine, ІІІ Бургаски фестивал на виното стартира на 28 юли, Българската Санта Сара вече си има своя винарна, Rigid Elm Rose 2015 - Nisovo, Лятото продължава: две розета от широка мелнишка лоза, Chardonnay barrigue Santa Maria 2013, Перу на вкус: кухнята като социално оръжие, Базар на изкуствата "Изкуство, вино, любов и шоколад", 3 причини да охладите червените вина през лятото и след това....., Любими български рецепти - нова книга от издателство Гурме, Най-скъпо продаденото бяло вино, Aureos Rose Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 2013

BGtop.net Sait1.com БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове