Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Винарски изби » Шато Копса

Шато Копса

СПОДЕЛИ



Изкуството на правене на вино по техните земи им е завещано от древните траки. От дълбока древност виното се е смятало за дар от боговете и въплъщение на жизнената сила. Издигайки в култ бога Дионис, те отглеждали лозя и усвоили майсторството на правене на свещения елексир. По време на религиозните церемонии то символизирало кръвта и било знак за божествено влияние. Напитката подобрявала настроението, увеличавала силата и водела до приятно опиянение.

Вдъхновени от историята на тези земи и заряда на световно известната Долина на Розите, фамилната традиция се продължава и днес. Следвайки основното правило, че доброто вино става от добре гледано лозе, семейство Минкови доразвиват традицията предавана в рода им от няколко поколения и създават техните забележителни вина.

Шато Копса е семейна винарна изба.Внушителната елегантна постройка на замъка се извисява на хълм сред лозята им, където, в естествени условия под земята, е избата за отлежаване. Собствените им насъждения са 50 хектара, разделени между пет сорта грозде – уникалният за България Червен Мискет, Мускат Отонел, Шардоне,Мерло и Каберне Совиньон. Всеки грозд за създаването на техните вина е откъснат на ръка в ранните утринни часове, за да запазят интензивните аромати и вкусове на плода. Шато Копса е една от малкото фамилни изби в България, която не само притежава собствени лозя за направата на своите вина, създава и бутилира вината си в собствената си винарна, но и контролира процеса от лозето до създаването на готовия продукт, което е гаранция за качество.

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [2 Гласували]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

15 начина да държим чаша за вино. Кой е правилният?, Как да съхраняваме виното, Наградите на Августиада`2013, Discover.Vino представя вината на Бордо и Долината на Рона !, Дегустация: златното шардоне на България, Най-нелепите въпроси за виното, По-сухо? По-леко? Как да избера вино по мой вкус?, A Good Year Cuvee 2014 - Medi Valley, Компоненти на дегустацията III: Вкусът, С вкус на Прованс, Sauvignon Blanc Barrel Fermented 2015 - Maryan Winery, Иво Върбанов: Малките, занаятчийски изби, са част от организма “Българско Вино”, ПРЕТЕНДЕНТИТЕ ЗА ТИТЛАТА “СОМЕЛИЕР НА ГОДИНАТА 2018", Summer.Taste Просеко & Зехтин - празнувайте лятото!, Известни марки и бутикови изби идват на изложбата „Винария 2017“ в Пловдив, Красотата на френското вино, Търсете най-новото издание на DiVino Guide Българските вина!, ROSE WINE EXPO KAZANLAK 2015 ПРОГРАМА, Вино според характера, Whisky, Rum & Wine 2018, Брой 13 на DiVino Magazine е вече на пазара!, Две винарски изби си поделиха голямата награда – Златен Трофей на Балканския международен винен конкурс 2015, Аншоа, розмарин и вино – тайната на вечния живот?, Essence - Marselan & Merlot 2011 Винарна "Малката Звезда", Спиро Стоянов - без всякакви компромиси, Ethno Chardonnay 2010, „50 постни рецепти“ - новата книга на Gourmet Publishing, Как да си гледате на… вино?, Red Cuvee 2015 - Four Friends, Melnik 55 - 2016 - Orbelia Winery, Посетители превзеха Винария 2017, Merlot 2013 - Dives Winery, Дегустация на шоколад с различни български вина ще е сред акцентите в съпътстващата програма на ВИНАРИЯ 2017, Времената, в които България се гордееше със своето вино, Винарска изба Рупел

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове