Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Винарски изби » Домейн Менада

Домейн Менада

СПОДЕЛИ


“Домейн Менада” ЕООД се намира в един от най-старите български градове Стара Загора, наследник на древноримския Августа Траяна, разположен в центъра на Южна България, в подножието на Средна гора.
Исторически традициите във винопроизводството в този район датират от дълбока древност. Районът около Стара Загора се счита от европейските археолози за люлка на човешката цивилизация. Доказателства за това датиращи от преди 8 000 години са открити при археологически разкопки в самия град където са намерени керамични съдове сред останките на две добре запазени неолитни жилища. При тези разкопки са намерени също така останки от семки от грозде датиращи от V век пр. Хр. Това се приема като доказателство,че още от тези времена гроздето се преработвало във вино.
От тракийско време са останали множество паметници с лозаро-винарски мотиви – оброчни плочи, съдове и апликации с Дионисиеви сцени. Уникална е откритата тук стъклена фиала с изображението на танцуваща фигура на менада. Това е персонаж от гръцката митология, който се грижи чашата на бог Дионисий да не остава празна. Тази находка е дала и името на Дружеството.
Районът се характеризира с умерен континентален климат. Уникална ценност тук е местното въздушно течение, което не позволява задържане на студовете през зимните месеци, поради което тук рядко има измръзвания. Температурите са благоприятни за натрупване на достатъчно количество захар и киселини, които придават хармония и мекота на виното.


Освен климата и канелено-горските почви са особено подходящи за сортовете грозде Мерло и Каберне Совиньон, които след 1970 год. започват масово да се засаждат в района на с.Оряховица, с.Дълбоки, с.Колена, с. Хрищени и други масиви по южните склонове на Сърнена Средна гора В момента около 80 % от лозовите масиви са засадени с тези сортове. Останалите 20 % са с белите сортове Димят, Алиготе, Ркацители.
Винопроизводителното предприятие в Стара Загора е създадено през 1947 год. на базата на двете големи кооперации “Лоза” Стара Загора и “Сила” с. Оряховица и на още петдесетина дребни винарски складове, които е имало тогава в Стара Загора.
През месец ноември 1994 година избата е приватизирана. Това е първото приватизирано предприятие във винарския бранш в България.
От 2002 г. “Домейн Менада” е в структурата на френската компания “БЕЛВЕДЕРЕ ГРУП”, лидер в производството на водка и собственик на множество марки, една от който е “Собиески”. През 2004 г. във винарната е направена модернизация с проект, финансиран по програма „САПАРД”.
“Домейн Менада” ЕООД включва изба за първично винопроизводство, цехове за стабилизиране, бутилиране и пакетиране на вина. Има и модерно обзаведена химическа лаборатория за анализ на произведените вина.

Данни за почвено – климатичните условия в региона: Почвите са канелено – горски, средно песъчливо – глинести; делувиално – каменисти и алувиално – делу- виално – леко песъчливо глинести.
Релефът на дадения район е пресечен, наклонен на юг. Наклонът се движи в границите от 30 до 60. Надморската височина е от 170 до 260 м.
Климатът е умерено континентален. Характерна особеност на температурния режим е бързото затопляне през пролетта и късното застудяване през есента.
Данни за лозята, от които избата винифицира грозде: Основните лозови масиви се намират в селo Eлхово и Могилово, на около 18 км от град Стара Загора.Отглеждат се следните бели сортове лозя – Совиньон Блан, Шардоне, Семийон, Мускадел и Вионие. От червените – Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Малбек и Пти Вердо.






Основни асортименти: Най – висок клас вина са вината Черга, които са бяло, розе и червено. Те са купажни вина като идеята на виното е както е шарена българската черга, така обагрено и шарено да бъде и виното. Друг бранд са вината от серията Менада – Траминер, Мускат, Шардоне и Совиньон Блан, а от червените – Мерло, Каберне совиньон, Мавруд
Серията Дамена – много модерен дизайн с винтова капачка – Дамена Мускат, Траминер, Шардоне, Мавруд, Мерло, Каберне совиньон и Мерло х Малбек .



Награди от български и международни форуми за 2012 г.:

- Голям почетен диплом за Сира, рек. 2012 на Винария 2013, България
- Отличие Commended wine (Препоръчано вино) за Черга червена, рек. 2011 на International wine challenge, Великобритания
- Сребърен медал за Черга червена, рек. 2011 на Balkan international wine competition, България
- Отличие Колекция класик за Черга бяла, рек. 2012 на Винен индекс, България
- Отличие Златна колекция за Черга червена, рек. 2011 на Винен индекс, България

През годините „Домейн Менада” ЕООД участва в редица международни конкурси и печели много награди и признания за качеството на виното, което предлага. Най-голямото признание, обаче идва от консуматорите, които се наслаждават на нашите вина вече над 60 години.

За контакти:
Тел. 042 604191
e-mail: domain.menada@belvedere.bg
Страницата на Домейн Менада във Facebook

Галерия




Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [3 Гласували]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

Събират мостри на български ракии за престижен световен конкурс, България с най-високото отличие от световен конкурс за високоалкохолни напитки, Започна събирането на мостри за „световното по вино“, Concours Mondial de Bruxelles, 25 начина за повторно използване на старите бъчви, Депардийо пиел по 14 бутилки вино на ден, Cabernet Franc & Cebernet Sauvignon - Angel 2013 - Angelus Estate, Световни винени експерти идват в София за Балканския винен конкурс и фестивал, Над 200 претенденти се борят за наградите на изложбата „Винария“, Приятели и посланици на българското виното в Лондон, Добра година за винопроизводителите, Ванилена сол - нов роман от издателство Гурме, Учител, режисьор и актьор ще говорят на WiFo за храна, вино и култура, Всички френски вина съдържат пестициди, Какво вино за кое сирене е подходящо, „50 постни рецепти“ - новата книга на Gourmet Publishing, Четвърти фестивал „Хляб и Вино“ в Парк-хотел „Стара Загора“, Местните български сортове трябва да бъдат презентирани по света е мнението на чуждестранни енолози на ВИНАРИЯ 2017, Deja Vu 2015 - Minkov Brothers, Orange wine 2015 - Villa Melnik, Видеоурок: цветовете на виното, 15 начина да държим чаша за вино. Кой е правилният?, Теодосий Спасов открива "Дефиле на младото вино - 2016", Кино и вино – Международен София филм фест 2015, БАТА АГРО 2017 - Стара Загора, Топ 10 винени барове в Париж !, Технология за производство на червено вино, С дъх на рубин под Трихълмието, DiVino Guide Българските вина 2016 е в помощ на всеки любител на виното, Александра Естейт Розе 2013 Мурведър и Гренаш, Шестия Балкански винен конкурс и фестивал 2017 стартира с много силна програма, „Анжелус Естейт“ (Angel’s estate) гони признание за перла на българското винарство, Над 360 проби вина, ракии, винено бренди и спиртни напитки се състезават за Златен ритон на ВИНАРИЯ 2017, Sense of Tears rose 2015 - Maryan Winery, 37 отличени вина от България на Concours Mondial de Bruxelles, Опознайте необятния свят на виното с DIscover.VINO World 2017!

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове