Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Винарски изби » Домейн Менада

Домейн Менада

СПОДЕЛИ


“Домейн Менада” ЕООД се намира в един от най-старите български градове Стара Загора, наследник на древноримския Августа Траяна, разположен в центъра на Южна България, в подножието на Средна гора.
Исторически традициите във винопроизводството в този район датират от дълбока древност. Районът около Стара Загора се счита от европейските археолози за люлка на човешката цивилизация. Доказателства за това датиращи от преди 8 000 години са открити при археологически разкопки в самия град където са намерени керамични съдове сред останките на две добре запазени неолитни жилища. При тези разкопки са намерени също така останки от семки от грозде датиращи от V век пр. Хр. Това се приема като доказателство,че още от тези времена гроздето се преработвало във вино.
От тракийско време са останали множество паметници с лозаро-винарски мотиви – оброчни плочи, съдове и апликации с Дионисиеви сцени. Уникална е откритата тук стъклена фиала с изображението на танцуваща фигура на менада. Това е персонаж от гръцката митология, който се грижи чашата на бог Дионисий да не остава празна. Тази находка е дала и името на Дружеството.
Районът се характеризира с умерен континентален климат. Уникална ценност тук е местното въздушно течение, което не позволява задържане на студовете през зимните месеци, поради което тук рядко има измръзвания. Температурите са благоприятни за натрупване на достатъчно количество захар и киселини, които придават хармония и мекота на виното.


Освен климата и канелено-горските почви са особено подходящи за сортовете грозде Мерло и Каберне Совиньон, които след 1970 год. започват масово да се засаждат в района на с.Оряховица, с.Дълбоки, с.Колена, с. Хрищени и други масиви по южните склонове на Сърнена Средна гора В момента около 80 % от лозовите масиви са засадени с тези сортове. Останалите 20 % са с белите сортове Димят, Алиготе, Ркацители.
Винопроизводителното предприятие в Стара Загора е създадено през 1947 год. на базата на двете големи кооперации “Лоза” Стара Загора и “Сила” с. Оряховица и на още петдесетина дребни винарски складове, които е имало тогава в Стара Загора.
През месец ноември 1994 година избата е приватизирана. Това е първото приватизирано предприятие във винарския бранш в България.
От 2002 г. “Домейн Менада” е в структурата на френската компания “БЕЛВЕДЕРЕ ГРУП”, лидер в производството на водка и собственик на множество марки, една от който е “Собиески”. През 2004 г. във винарната е направена модернизация с проект, финансиран по програма „САПАРД”.
“Домейн Менада” ЕООД включва изба за първично винопроизводство, цехове за стабилизиране, бутилиране и пакетиране на вина. Има и модерно обзаведена химическа лаборатория за анализ на произведените вина.

Данни за почвено – климатичните условия в региона: Почвите са канелено – горски, средно песъчливо – глинести; делувиално – каменисти и алувиално – делу- виално – леко песъчливо глинести.
Релефът на дадения район е пресечен, наклонен на юг. Наклонът се движи в границите от 30 до 60. Надморската височина е от 170 до 260 м.
Климатът е умерено континентален. Характерна особеност на температурния режим е бързото затопляне през пролетта и късното застудяване през есента.
Данни за лозята, от които избата винифицира грозде: Основните лозови масиви се намират в селo Eлхово и Могилово, на около 18 км от град Стара Загора.Отглеждат се следните бели сортове лозя – Совиньон Блан, Шардоне, Семийон, Мускадел и Вионие. От червените – Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Малбек и Пти Вердо.






Основни асортименти: Най – висок клас вина са вината Черга, които са бяло, розе и червено. Те са купажни вина като идеята на виното е както е шарена българската черга, така обагрено и шарено да бъде и виното. Друг бранд са вината от серията Менада – Траминер, Мускат, Шардоне и Совиньон Блан, а от червените – Мерло, Каберне совиньон, Мавруд
Серията Дамена – много модерен дизайн с винтова капачка – Дамена Мускат, Траминер, Шардоне, Мавруд, Мерло, Каберне совиньон и Мерло х Малбек .



Награди от български и международни форуми за 2012 г.:

- Голям почетен диплом за Сира, рек. 2012 на Винария 2013, България
- Отличие Commended wine (Препоръчано вино) за Черга червена, рек. 2011 на International wine challenge, Великобритания
- Сребърен медал за Черга червена, рек. 2011 на Balkan international wine competition, България
- Отличие Колекция класик за Черга бяла, рек. 2012 на Винен индекс, България
- Отличие Златна колекция за Черга червена, рек. 2011 на Винен индекс, България

През годините „Домейн Менада” ЕООД участва в редица международни конкурси и печели много награди и признания за качеството на виното, което предлага. Най-голямото признание, обаче идва от консуматорите, които се наслаждават на нашите вина вече над 60 години.

За контакти:
Тел. 042 604191
e-mail: domain.menada@belvedere.bg
Страницата на Домейн Менада във Facebook

Галерия




Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [3 Гласували]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

Как говори цветът на виното, Една чаша вино е равна на един час във фитнеса. И още 11 причини защо да пием божествената напитка, Италианският списък, Цветелина Николова – българката с най-високо отличие по винен мениджмънт, Грозде за вино или десертно грозде – каква е разликата?, Чушки със сирене - с какво вино да ги комбинираме?, Гроздовите семки са извор на здраве, Най-скъпите видове шампанско в света, Препоръки за здраве с грозде и вино, Bergule Chardonnay & Viognier 2013 Вила Мелник, Български тероари, Мавруд 2008 "Винарска изба Брестовица", Три аржентински вина от малбек, Пекин става световна столица на виното през 2018 г., Вино и стил - еп.3, Summer.Taste Просеко & Зехтин - празнувайте лятото!, Петото юбилейно издание на Балканския Международен Винен Конкурс и Фестивал 2016 стартира със силна съпътстваща програма, 5 години Балкански винен форум, Expressions Misket & Muscat 2015 - Via Verde, Дефиле "Вино и Гурме" 2016 / Wine and Gourmet Parade 2016, Вино според характера, Винен уикенд 2013, Топ сомелиер на Белгия представи българското вино в Брюксел, Дървена бутилка пресъздава отлежаването в барик, Балканския винен фестивал е празник за душата, за сетивата и емоцията..., Франция стана световен шампион на сляпа дегустация на вино, Summer.Taste Просеко & Зехтин - празнувайте лятото!, Да поговорим за вино и храна, Най-популярните червени вина, И замириса на..., Нов роман от издателство Гурме - Майсторът на вино от Ноа Гордън, Чуждестранни лектори за тайните на местните винени сортове на ВИНАРИЯ 2017, DiVino.Taste 2017 представя прочути винарски региони, Джейми Гууд: “Тук сме, за да разкажем историята”, Bergule – Chardonney & Viognier 2012

BGtop.net Sait1.com БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове