Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Друго за виното » “Tирбушон” от бъдещето

“Tирбушон” от бъдещето

СПОДЕЛИ


Случвало ли ви се е да гледате бутилките с непознато вино които сте си закупили и да поискате да пробвате всички, за да откриете най-доброто. На мен ми се случва редовно, колкото и бутилки да си взема, винаги искам да ги опитам на момента. Обикновено когато сте с компания, след като се отворят бутилките, виното се изпива като в един момент, търсейки фаворита прекрачваме границата на опознавателното занимание – дегустацията. Винаги ми се е искало да мога само да опитам виното без да отварям бутилката и да не позволя на кислорода да започне унищожителните си процеси върху ценната течност. Е, сега с радост откривам, че не само аз съм имал подобни желания, а и други хора са изпитвали същото влечение. Най-хубавото обаче е, че за разлика от мен, въпросните са работили в тази насока и резултатите са налице. Грег Ламбрехт е човекът изобретил най-съвременния “тирбушон”, който позволява да пием вино без да отваряме бутилката. Как става това? Машинката прилича наистина на съвременна разработка на НАСА. Направена е от неръждаема стомана и алуминий. Ключовият момент е тънката игла с тефлоново покритие, която лесно пробива корка, без да се налага да го вадите от бутилката. След като достигне вътрешността през иглата се вкарва инертен газ (аргон), който е безвреден и не променя структурата и вкуса на виното, а само създава налягане, което изважда виното през същата тази игла. По този начин може да си налеете една чаша вино без да има опасност от окисляване и промяна във качествата му.

До тази идея изобретателят достига след като съпругата му забременява и спира да пие вино. “Аз все още исках да се насладя на чаша вино, но един път отворена бутилка, знаете трябва да бъде изпита, ако искате да се насладите на виното в пълният му блясък. Пробвах всякакви механизми за затваряне на бутилката след разпечатването и. Повечето изпомпват азот, но при всички има отваряне на бутилката и оксидиране, макар и в малки количества. Ето защо реших, че бутилката не бива да се отваря, а да се пие направо! Към момента имам 2000 бутилки в избата си, но не мога да ви кажа колко от тях са пълни на 100%”- смее се Грег. Първите опити да направи подобен “тирбушон” започват през 2004, но перфекционистът Грег експериментира с различни инертни газове и прави редица лабораторни изследвания на вина инжектирани с тях и отлежали поне 2 години. “Правех го за себе си и исках да е перфектно” продължава Грег. Е, сега вече машинката е на пазара (може да разгледате сайта на Coravin тук http://www.coravin.com/). Хардкор любителите на виното наистина оценяват изобретението, но засега цената е доста внушителна (около 300 – 350 $). Грег Ламбрехт, обаче обещава да направи модел с доста по-приемлива цена.



Източник: http://novinaria.com/

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [1 Гласувал]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

Угощението на Бабет и други анекдоти на съдбата от издателство Гурме, Вино и красота на Августиада 2016, Four Friends Reserve Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 2013, Ако сънуваш вино, Kera Tamara Chardonnay 2015 - Maryan Winery, Gorchivka - Cabernet Sauvignon 2011 - Винарна Свищов, DiVino.Taste отново представя най-доброто от българското вино!, Sauvignon Blanc Barrel Fermented 2015 - Maryan Winery, Продукти на Вила Мелник: „Aplauz”, Домейн Менада, DiVino.Taste представя: какво ни очаква през новия европейски програмен период, Enigma Mavrud 2013 - Malkata Zvezda, Alexandra Estate - Merlot & Cabernet Sauvignon & Petit Verdot 2014, Vinoar - Пийте за здраве !, Телиш/Кастра Рубра, Вионие Ейнджъл - Анжелус Естейт 2014 / Angel Viognier - Angelus Estate 2014, Дефиле "Вино и Гурме" 2016 / Wine and Gourmet Parade 2016, И бялото вино е полезно за сърцето?, Десерти и сладки вина - неустоима комбинация, Slow Food гостува на DiVino.Taste, Божоле нуво - 2016, Отличниците на „Винария 2016“ представят България на световен конкурс, VIA VERDE, WIFO или за виното и храната с вдъхновение, Винен оптимизъм на Балканите, Опознайте необятния свят на виното с DIscover.VINO World 2017!, Изба Боровица, Wine & Food Festival - за шеста поредна година, Кристи Кентърбъри: “Искам хората да научат повече за българските вина”, Marselan 2015 - Rupel Winery, Белите блендове на България - игра на въображението, Вино и стил - еп.3, Продукти на "Домейн Менада" серия Дамена, За тялото на едно вино – леко, средно леко или тежко, Kera Tamara Chardonnay 2015 - Maryan Winery

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове