Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Друго за виното » “Tирбушон” от бъдещето

“Tирбушон” от бъдещето

СПОДЕЛИ


Случвало ли ви се е да гледате бутилките с непознато вино които сте си закупили и да поискате да пробвате всички, за да откриете най-доброто. На мен ми се случва редовно, колкото и бутилки да си взема, винаги искам да ги опитам на момента. Обикновено когато сте с компания, след като се отворят бутилките, виното се изпива като в един момент, търсейки фаворита прекрачваме границата на опознавателното занимание – дегустацията. Винаги ми се е искало да мога само да опитам виното без да отварям бутилката и да не позволя на кислорода да започне унищожителните си процеси върху ценната течност. Е, сега с радост откривам, че не само аз съм имал подобни желания, а и други хора са изпитвали същото влечение. Най-хубавото обаче е, че за разлика от мен, въпросните са работили в тази насока и резултатите са налице. Грег Ламбрехт е човекът изобретил най-съвременния “тирбушон”, който позволява да пием вино без да отваряме бутилката. Как става това? Машинката прилича наистина на съвременна разработка на НАСА. Направена е от неръждаема стомана и алуминий. Ключовият момент е тънката игла с тефлоново покритие, която лесно пробива корка, без да се налага да го вадите от бутилката. След като достигне вътрешността през иглата се вкарва инертен газ (аргон), който е безвреден и не променя структурата и вкуса на виното, а само създава налягане, което изважда виното през същата тази игла. По този начин може да си налеете една чаша вино без да има опасност от окисляване и промяна във качествата му.

До тази идея изобретателят достига след като съпругата му забременява и спира да пие вино. “Аз все още исках да се насладя на чаша вино, но един път отворена бутилка, знаете трябва да бъде изпита, ако искате да се насладите на виното в пълният му блясък. Пробвах всякакви механизми за затваряне на бутилката след разпечатването и. Повечето изпомпват азот, но при всички има отваряне на бутилката и оксидиране, макар и в малки количества. Ето защо реших, че бутилката не бива да се отваря, а да се пие направо! Към момента имам 2000 бутилки в избата си, но не мога да ви кажа колко от тях са пълни на 100%”- смее се Грег. Първите опити да направи подобен “тирбушон” започват през 2004, но перфекционистът Грег експериментира с различни инертни газове и прави редица лабораторни изследвания на вина инжектирани с тях и отлежали поне 2 години. “Правех го за себе си и исках да е перфектно” продължава Грег. Е, сега вече машинката е на пазара (може да разгледате сайта на Coravin тук http://www.coravin.com/). Хардкор любителите на виното наистина оценяват изобретението, но засега цената е доста внушителна (около 300 – 350 $). Грег Ламбрехт, обаче обещава да направи модел с доста по-приемлива цена.



Източник: http://novinaria.com/

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [1 Гласувал]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

Дефиле на младото вино 2014 - Програма и участници, Агнешко: с розе или червено?, Chardonnay 2015 - Spiritus Sanctus, Връчването на Годишните награди „ЕНОЛОГ НА ГОДИНАТА НА БЪЛГАРИЯ“, Melnik 55 - Rupel Winery 2015, Костадинка Рахова-Димитрова стана Енолог на България за 2017, Кои са най-големите митове и истини за виното?, Шести Балкански винен фестивал 3-4 юни 2017 Гранд Хотел София, Заповядайте на ROSE WINE EXPO KAZANLAK 2014, Discover.Vino World: целият винен свят в една чаша, Дефиле на младото вино 2014 - Програма и участници, Pentagram Pinot Noir 2010 Черноморско Злато, Orange wine 2015 - Villa Melnik, Колекционерите на вино се насочват към портото, Китайски винен тигър, Две винарски изби си поделиха голямата награда – Златен Трофей на Балканския международен винен конкурс 2015, Вила Юстина – отличие в бутилка, Червено Вино - общ преглед, БАТА АГРО - най-атрактивното събитие за агробизнес у нас, Wine & Food Festival - Варна 22 - 24 април 2016, С какво вино е подходящо да готвим, VVV Карта на винените маршрути в Мелнишкия регион, Tamianka - 2016 Rupel Winery, Винарски изби се превръщат в туристически атракции, Живко Енчев - Виното рано или късно се превръща в начин на живот..., Топ 5 на най-големите производители на вино в света, Sees Rose 2016 - Midalidare Estate, Балканския винен фестивал е празник за душата, за сетивата и емоцията..., Кои са лозаро-винарските райони в България?, В предаването "За виното и хората" на 02.06.2013, DiVino.Taste представя: какво ни очаква през новия европейски програмен период, Добра година за винопроизводителите, Няколко интересни и неочаквано добри комбинации с червено вино, Търсете най-новото издание на DiVino Guide Българските вина!, Топ 10 на най – скъпите вина в света

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове