Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Друго за виното » Коркът остава във виното

Коркът остава във виното

СПОДЕЛИ



Amorim ще представи нова тестова разработка за откриване на ТХА

Най-големият производител на коркови тапи - Amorim, подготвя нова научна разработка, която се очаква да внедри през септември и се смята, че това ще е сериозна крачка в борбата с дефекта "корк" във виното.

Иновационната техника е разработена съвместно с британска компания, специализирана в газовата хроматография. Amorim ще представи прототип на уред, който може светкавично да тества всяко парче корк за съединението трихлоранизол (ТХА), основен причинител на неприятния корков дефект във вината.

При сегашните измервателни уреди, отново базирани на газ-хроматография, това отнема около 14-15 минути за проба, а споменатата разработка ще извършва теста за 20 секунди.

"Може да не изглежда революционно, но е едно добро начало", казва енологът на Amorim - Пауло Лопез, и допълва, че технологията първоначално ще се прилага само при най-висококачествените коркови тапи.

Източник: Greatwinenews

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Няма оценки

Тагове

Как се дегустира пенливо вино? Няколко от най-добрите пенливи предложения на пазара, КАК ДА ОХЛАДИТЕ ВИНО ЗА 20 МИНУТИ, Как да разчетеш етикета на шампанското, Започна събирането на мостри за „световното по вино“, Concours Mondial de Bruxelles, За първи път на DiVino.Taste: вината на изложителите ще могат да се купуват, Издателство ГУРМЕ Ви кани на премиера на готварската книга „Така би сготвила баба ти“ на Петър Стоянович, Големите вина от пино ноар, Cabernet Sauvignon 2003 - Rousse Winery, Zitara Rose Mourvedre & Grenache -Four Friends Winery, Бакхус организира първия уличен гурме фестивал в България - “StrEAT Fest”, Традиционните храни и гурме деликатеси на Международната изложба „Фудтех 2018“, Традиционните храни и гурме деликатеси на Международната изложба „Фудтех 2018“, 10 интригуващи предания и легенди за виното, За втора поредна година връчваме наградата на exporter.bg - “ЗЛАТНАТА ИЗБА”, Red Cuvee 2015 - Four Friends, Илиян Петракиев - Сомелиер на 2016 годината, Местните сортове – още един шанс за българските вина, LEGIO I Sauvignon Blanc 2014 - Винарна Свищов, Как да съхраним своето вино?, 71 процента от участвалите в „Световното по вино“ български винопроизводители взеха медали, Blanc Cuvee на Вила Юстина със злато от Канада, Rose - 2016 Orbelia Winery, Фурор на био продуктите на „Вкусове от Италия 2018“, Zitara Rose Mourvedre & Grenache 2015 - Four Friends, Заповядайте на ROSE WINE EXPO KAZANLAK 2014, Въведение в сомелиерството с Йордан Кирилчев и Благой Кузмански, Enigma Syrah 2014 - Malkata Zvezda, Храни и напитки за туризма и съпътстваща индустрия - лято 2018, Edoardo Miroglio Sant’ Ilia Pinot Noir 2008, Enigma Experience Merlot & Cabernet Sauvignon 2007, София отново стана столица на българското вино с DiVino.Taste 2015, Канадец прави вино от домати, Жените които пият две чаши вино на ден имат по-добър секс отколкото тези които не пият, Wines of The Ages 2017 - Пловдив, Шест български вина получиха „Златен ритон“ на ВИНАРИЯ 2017

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове