Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Друго за виното » Коркът остава във виното

Коркът остава във виното

СПОДЕЛИ



Amorim ще представи нова тестова разработка за откриване на ТХА

Най-големият производител на коркови тапи - Amorim, подготвя нова научна разработка, която се очаква да внедри през септември и се смята, че това ще е сериозна крачка в борбата с дефекта "корк" във виното.

Иновационната техника е разработена съвместно с британска компания, специализирана в газовата хроматография. Amorim ще представи прототип на уред, който може светкавично да тества всяко парче корк за съединението трихлоранизол (ТХА), основен причинител на неприятния корков дефект във вината.

При сегашните измервателни уреди, отново базирани на газ-хроматография, това отнема около 14-15 минути за проба, а споменатата разработка ще извършва теста за 20 секунди.

"Може да не изглежда революционно, но е едно добро начало", казва енологът на Amorim - Пауло Лопез, и допълва, че технологията първоначално ще се прилага само при най-висококачествените коркови тапи.

Източник: Greatwinenews

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте за да можете да давате оценки.

Няма оценки

Тагове

България може да бъде известна не само с ракия и вино, Излезе брой 10 на DiVino Magazine!, AplauZ Viognier Sur Lie 2015 - Villa Melnik, 1 милион евро за колекция редки вина, Любка и Никола Зикатанови за Вила Мелник, Bergule Melnik 55 реколта 2011, Технология за производство на червено вино, Винарска изба Four Friends, Съчетаването на вино и храна е сред акцентите на DiVino.Taste 2013, Продукти на "Вила Юстина", С дъх на рубин под Трихълмието, 15 чуждестранни експерти в журито на "Винария 2015", Bononia Estate - Rose Ooh La La 2015, DiVino.Taste 2015 обзор !, TCHERGA 10* Red 2013 - Домейн Менада, Излезе брой 7 на DiVino Magazine!, Red Cuvee 2015 - Four Friends, GastronomiX 2016, Дебютантите от „Винария 2016“ ще участват в Concоurs Mondial de Bruxelles, Вино и стил - еп.7, Orange wine 2015 - Villa Melnik, Змийско вино спира косопада, вдига самолета, Агнешко: с розе или червено?, Дефиле „Вино и гурме“ 2018, Българските сортове и регионалният характер на вината по време на DiVino.Taste 2017, Цените на виното по света, Костадинка Рахова-Димитрова стана Енолог на България за 2017, Вино и красота на Августиада 2016, Местните български сортове трябва да бъдат презентирани по света е мнението на чуждестранни енолози на ВИНАРИЯ 2017, Ден на виното на река Дунав, Коркът остава във виното, Енолог на годината 2015, Празничното настроение идва с Craft Beer Taste!, NEW WINES OF ANCIENT THRACE ще покаже своите еликсири на изложенията ПроВайн Шанхай от 7 до 9 ноември и Hong Kong International Wine & Spirits Fair от 10 до 12 ноември 2016, За виното – с любов ...и още нещо

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове