Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Друго за виното » Коркът остава във виното

Коркът остава във виното

СПОДЕЛИ



Amorim ще представи нова тестова разработка за откриване на ТХА

Най-големият производител на коркови тапи - Amorim, подготвя нова научна разработка, която се очаква да внедри през септември и се смята, че това ще е сериозна крачка в борбата с дефекта "корк" във виното.

Иновационната техника е разработена съвместно с британска компания, специализирана в газовата хроматография. Amorim ще представи прототип на уред, който може светкавично да тества всяко парче корк за съединението трихлоранизол (ТХА), основен причинител на неприятния корков дефект във вината.

При сегашните измервателни уреди, отново базирани на газ-хроматография, това отнема около 14-15 минути за проба, а споменатата разработка ще извършва теста за 20 секунди.

"Може да не изглежда революционно, но е едно добро начало", казва енологът на Amorim - Пауло Лопез, и допълва, че технологията първоначално ще се прилага само при най-висококачествените коркови тапи.

Източник: Greatwinenews

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Няма оценки

Тагове

Monogram Cabernet Sauvignon 2009 Villa Yustina, Тера Тангра Органик 2013 / Terra Tangra Organic 2013, Брой 14 на Divino Magazine е вече на пазара!, Как се съчетават постни ястия с червено вино?, Бутилките от вино в двора и градината, Ivan Alexander Grand Cuvee Single Vineyard 2011 Maryan Winery, Какви са ползите от пиенето на вино?, Domaine Bessa Valley с нова визуална идентичност, вдъхновена от Панагюрското съкровище, Какво е Малолактичната ферментация ?, Любими български рецепти - нова книга от издателство Гурме, В салона на виното за 15-и път, Tragata Rose Cabernet Sauvignon 2014 - Винарска изба Сопот, Етикет при поднасянето и консумация на бяло вино, Видове винени сноби и как да се справяме с тях, AplauZ - Merlot & Syrah Reserve 2011 Villa Melnik, Terra Tangra Algara Merlot & Syrah 2012, Продадоха имението на Робин Уилямс за 18.1 млн. долара, Ethno Chardonnay 2010, Въпрос с повишена трудност !, 15 италиански вина с призове от „Винария 2015“, Най-добрите дестинации за винен туризъм в света за 2014, Chardonnay AplauZ Villa Melnik - 2013, Вино и майсторлъшки мезета превземат Мелник, Розе - Малката Звезда 2012, Змийско вино спира косопада, вдига самолета, За виното – с любов ...и още нещо, Divino magazine - брой 3, Виното не вреди на бременността, Приятели и посланици на българското виното в Лондон, Bergule Chardonnay & Viognier 2013 Вила Мелник, Дефиле на младото вино 2016, Как говори цветът на виното, Винарския бранш на България се събирана форум в Обзор, На път ли е Българското виното да влезе в червената книга със застрашени видове., 5 основни етапа за начинаещи винолюбители ПРЕДИ дегустация

BGtop.net BulgarianTOP.com Sait1.com БГ чарт BGtop100 Best BG Site BgTop100.net Линкове