Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Друго за виното » Коркът остава във виното

Коркът остава във виното

СПОДЕЛИ



Amorim ще представи нова тестова разработка за откриване на ТХА

Най-големият производител на коркови тапи - Amorim, подготвя нова научна разработка, която се очаква да внедри през септември и се смята, че това ще е сериозна крачка в борбата с дефекта "корк" във виното.

Иновационната техника е разработена съвместно с британска компания, специализирана в газовата хроматография. Amorim ще представи прототип на уред, който може светкавично да тества всяко парче корк за съединението трихлоранизол (ТХА), основен причинител на неприятния корков дефект във вината.

При сегашните измервателни уреди, отново базирани на газ-хроматография, това отнема около 14-15 минути за проба, а споменатата разработка ще извършва теста за 20 секунди.

"Може да не изглежда революционно, но е едно добро начало", казва енологът на Amorim - Пауло Лопез, и допълва, че технологията първоначално ще се прилага само при най-висококачествените коркови тапи.

Източник: Greatwinenews

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Няма оценки

Тагове

Бордо на опашка за наши бъчви, Кое вино подхожда най-много на зодията ви, За виното – с любов ...и още нещо, Вино и стил - еп.10, Чуждестранни лектори за тайните на местните винени сортове на ВИНАРИЯ 2017, Винарска Изба Тера Тангра, Домейн Менада, Как да съчетаваме пица и вино, Chardonnay 2015 - Spiritus Sanctus, Discover.Vino представя специалните вина!, Записването за участие в състезанието за титлата "Сомелиер на годината" приключи !, Divino.Taste 2015 отива далеч отвъд винената тема, Zitara Rose Mourvedre & Grenache 2015 - Four Friends, USB Wine - изтеглете вино направо от лозята!, Пазителят на вълшебните качества на бутилираното вино, Мидалидаре Естейт, Виното като ритуал и религия, Енолог на годината 2015, Лятно предложение: две български розета от мавруд!, Orange wine 2015 - Villa Melnik, Melnik 55 - Rupel Winery 2015, Divino magazine - Брой 4, Essence - Marselan & Merlot 2011 Винарна "Малката Звезда", Предлагат на търг уникална колекция с вина на Domaine de la Romanee-Conti, Lenea Rose 2016 - Domain Marash, Традицията да се празнува новото БОЖОЛЕ стана на 63 години, Вино и стил - еп.4, Брад Пит показа лозята си във Франция, Изба Румелия спечели Гранд Трофея на BIWC 2017, За първи път на DiVino.Taste: вината на изложителите ще могат да се купуват, Бакхус организира първия уличен гурме фестивал в България - “StrEAT Fest”, 3 стила шардоне и как да ги откриете, Костадинка Рахова-Димитрова стана Енолог на България за 2017, Готвачката на Химлер, Топ 10 за 2015 на Wine Spectator

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове