Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Друго за виното » Коркът остава във виното

Коркът остава във виното

СПОДЕЛИ



Amorim ще представи нова тестова разработка за откриване на ТХА

Най-големият производител на коркови тапи - Amorim, подготвя нова научна разработка, която се очаква да внедри през септември и се смята, че това ще е сериозна крачка в борбата с дефекта "корк" във виното.

Иновационната техника е разработена съвместно с британска компания, специализирана в газовата хроматография. Amorim ще представи прототип на уред, който може светкавично да тества всяко парче корк за съединението трихлоранизол (ТХА), основен причинител на неприятния корков дефект във вината.

При сегашните измервателни уреди, отново базирани на газ-хроматография, това отнема около 14-15 минути за проба, а споменатата разработка ще извършва теста за 20 секунди.

"Може да не изглежда революционно, но е едно добро начало", казва енологът на Amorim - Пауло Лопез, и допълва, че технологията първоначално ще се прилага само при най-висококачествените коркови тапи.

Източник: Greatwinenews

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Няма оценки

Тагове

Колибри Розе 2012 - ВИ Манастира, DiVino.Taste 2013 Програма, Балканският международен винен конкурс издаде каталог с отличените изби, За пети път София ще се превърне в Балканска столица на виното V юбилейно издание на БАЛКАНСКИЯ ВИНЕН КОНКУРС И ФЕСТИВАЛ 2016, Етикет при поднасянето и консумация на червено вино, Джейми Гууд: “Тук сме, за да разкажем историята”, Добра година за винопроизводителите, Дегустационни комисии на V национален конкурс за розе "ЗЛАТЕН КИЛИКС" - Казанлък 05 юни 2015, Chardonnay 2015 - Spiritus Sanctus, Red Cuvee 2015 - Four Friends, Винарска изба Рупел, Коркът остава във виното, Майсторски клас с Алекс Гийсен, Giesen Wines, Enigma Mavrud 2013 - Malkata Zvezda, Enigma "Experience" 2009 - ВИ Малката Звезда, Грозде за вино или десертно грозде – каква е разликата?, Розето и модата, Иво Върбанов: Малките, занаятчийски изби, са част от организма “Българско Вино”, Броени дни остават до откриването на IV Фестивал на виното Бургас, Най-скъпо продаденото бяло вино, Как да се насладим на истинското вино, Better Half - Single Vineyard Zmeevo 2013, Каква чаша да изберем ?, Винобалканика 2015: резултатите, Two Rivers Chardonnay Barrique 2014 - Gulbanis Wine, Пловдив ще бъде домакин на 8 то издание на DWCC 2015 през октомври 2015!, Вино и стил - еп.8, Domaine Boyar Quantum Pinot Noir & Merlot 2010, Сотерн – Меката на френските десертни вина, Рекорден брой изложители във ВИНАРИЯ 2015, Местно време, БНТ2 Благоевград - 10 юли 2013, Младото вино отново на Дефиле в Пловдив, Aplauz - Каберне Совиньон Резерва 2012 Вила Mелник, Вино от България очарова посетителите на „Мегавино“ - най-голямото изложение в Белгия, Холандия и Люксембург, Цвета Тановска и Катя Йончева: "Тенденциите в българската винена индустрия са положителни"

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове