Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Друго за виното » Коркът остава във виното

Коркът остава във виното

СПОДЕЛИ



Amorim ще представи нова тестова разработка за откриване на ТХА

Най-големият производител на коркови тапи - Amorim, подготвя нова научна разработка, която се очаква да внедри през септември и се смята, че това ще е сериозна крачка в борбата с дефекта "корк" във виното.

Иновационната техника е разработена съвместно с британска компания, специализирана в газовата хроматография. Amorim ще представи прототип на уред, който може светкавично да тества всяко парче корк за съединението трихлоранизол (ТХА), основен причинител на неприятния корков дефект във вината.

При сегашните измервателни уреди, отново базирани на газ-хроматография, това отнема около 14-15 минути за проба, а споменатата разработка ще извършва теста за 20 секунди.

"Може да не изглежда революционно, но е едно добро начало", казва енологът на Amorim - Пауло Лопез, и допълва, че технологията първоначално ще се прилага само при най-висококачествените коркови тапи.

Източник: Greatwinenews

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Няма оценки

Тагове

Брой 13 на DiVino Magazine е вече на пазара!, DiVino определи най-добрите вина за 2014, Световните винени сортове, В салона на виното за 15-и път, Винарски изби в България с възможност за дегустация, БУРГАСКИ ФЕСТИВАЛ НА ВИНОТО 2015 - Майсторски клас на тема "Совиньон блан", Виното - характеристика и особености, 50 повода да празнуваме българското вино, Рекорден брой български винарни в Белгия, Холандия и Люксембург, Въпрос с повишена трудност !, Как да се ориентираме на винения пазар, Винарска изба “Манастира”, Какви са ползите от пиенето на вино?, Как да се избавим от излишните килограми, Sense of Tears rose 2015 - Maryan Winery, Как да разчетеш етикета на шампанското, Една чаша вино е равна на един час във фитнеса. И още 11 причини защо да пием божествената напитка, Български совиньон блан, реколта 2012, 15 италиански вина с призове от „Винария 2015“, Pagane Rose Syrah 2014 - Villa Lyubimets, Етикет при поднасянето и консумация на червено вино, Червено, бяло, розе, пенливо - кое вино е най-полезно, Балканският международен винен конкурс и фестивал се превръща в мегафорум, Sauvignon Blanc Barrel Fermented 2015 - Maryan Winery, Кулинарно кино с гурме вечери, Orange wine 2015 - Villa Melnik, Най-популярните червени вина, Rose 2015 - Spiritus Sanctus, Chardonnay Gorchivka 2013, Най-добрият сомелиер на България за 2013 е Пламен Димитров, ПОСЕТЕТЕ V-ТО ЮБИЛЕЙНО ИЗДАНИЕ НА ROSE WINE EXPO KAZANLAK 2015, За бъчвите и виното, Essence - Marselan & Merlot 2011 Винарна "Малката Звезда", Motif - Melnik 55 2014 - Via Verde, „Анжелус Естейт“ (Angel’s estate) гони признание за перла на българското винарство

BGtop.net BulgarianTOP.com Sait1.com БГ чарт BGtop100 Best BG Site BgTop100.net Линкове