Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Друго за виното » Коркът остава във виното

Коркът остава във виното

СПОДЕЛИ



Amorim ще представи нова тестова разработка за откриване на ТХА

Най-големият производител на коркови тапи - Amorim, подготвя нова научна разработка, която се очаква да внедри през септември и се смята, че това ще е сериозна крачка в борбата с дефекта "корк" във виното.

Иновационната техника е разработена съвместно с британска компания, специализирана в газовата хроматография. Amorim ще представи прототип на уред, който може светкавично да тества всяко парче корк за съединението трихлоранизол (ТХА), основен причинител на неприятния корков дефект във вината.

При сегашните измервателни уреди, отново базирани на газ-хроматография, това отнема около 14-15 минути за проба, а споменатата разработка ще извършва теста за 20 секунди.

"Може да не изглежда революционно, но е едно добро начало", казва енологът на Amorim - Пауло Лопез, и допълва, че технологията първоначално ще се прилага само при най-висококачествените коркови тапи.

Източник: Greatwinenews

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Няма оценки

Тагове

WiFo – да поговорим за вино и храна, Ура за сира!, БУРГАСКИ ФЕСТИВАЛ НА ВИНОТО 2015 - Майсторски клас на тема "Совиньон блан", Bergule - Розе Мелник 55 2012 Вила Мелник, La Bella 2015 - Rose Katarzyna Estate, Продукти на ЛВК "Винарска изба Брестовица" серии, Domaine Bessa Valley отбелязва празника на виното Трифон Зарезан, DiVino.Taste 2016 поставя акцент върху регионалния характер на вината, Хиляди литри вино се изляха за традиционната „битка на виното” в Испания, 120 души се включиха в лиричен конкурс на община Асеновград, Балканският международен винен конкурс и фестивал се превръща в мегафорум, Salty Hills 2012 - Black Sea Gold / Солените хълмове 2012 - Черноморско злато, MH WINE SELECTION, Rose - Bratya Daskalovi 2015, Вино и стил - еп.3, Още едно вино създадено от музиканти, Фестивал утвърждава Варна като гурме дестинация, От вълшебно грозде до чудотворно вино, Cabernet Sauvignon 2003 - Rousse Winery, Радослав Радев, председател на НЛВК: Винопроизводители настояват за достъп до финансиране, Продукти на "Вила Юстина", VIA VERDE, Кога отлежалото вино е по-хубаво?, Продукти на Винарска изба Марян, 13 енолози са номинирани в тазгодишния конкурс Енолог на годината, организиран от СЕБ, Голямата пролетна дегустация - SPRING WINE TASTING, 50 винарски изби в надпревара за приза „Златен ритон“, Етикет при поднасянето и консумация на червено вино, Bergule - Syrah & Viognier 2013 Вила Мелник, Винен аромат от Асеновград, Голямата пролетна дегустация - SPRING WINE TASTING, BIWC 2015 участници, DiVino определи най-добрите вина за 2014, Red Cuvee 2013 - Villa Yustina, Едно фино, моля!

BGtop.net BulgarianTOP.com Sait1.com БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове