Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Друго за виното » Коркът остава във виното

Коркът остава във виното

СПОДЕЛИ



Amorim ще представи нова тестова разработка за откриване на ТХА

Най-големият производител на коркови тапи - Amorim, подготвя нова научна разработка, която се очаква да внедри през септември и се смята, че това ще е сериозна крачка в борбата с дефекта "корк" във виното.

Иновационната техника е разработена съвместно с британска компания, специализирана в газовата хроматография. Amorim ще представи прототип на уред, който може светкавично да тества всяко парче корк за съединението трихлоранизол (ТХА), основен причинител на неприятния корков дефект във вината.

При сегашните измервателни уреди, отново базирани на газ-хроматография, това отнема около 14-15 минути за проба, а споменатата разработка ще извършва теста за 20 секунди.

"Може да не изглежда революционно, но е едно добро начало", казва енологът на Amorim - Пауло Лопез, и допълва, че технологията първоначално ще се прилага само при най-висококачествените коркови тапи.

Източник: Greatwinenews

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Няма оценки

Тагове

Discover.Vino World представя: вината от Италия и Франция на българския пазар, Учени препоръчаха червено вино за диабетици, Deja Vu 2015 - Minkov Brothers, Седем български вина с медали от China Wine & Spirits Awards, Divino magazine - брой 5, DiVino.Taste отправя поглед към вината от Балканите, Essence - Marselan & Merlot 2011 Винарна "Малката Звезда", 15 начина да държим чаша за вино. Кой е правилният?, Пийте вино Вестерос, като любимите си герои от "Game Of Thrones", Винарски изби в България с възможност за дегустация, Фестивал вино и храна - Варна 2015 г., Rose Angelica 2016 - Chateau Copsa, Muscat Giallo 2013 - Spiritus Sanctus, Продукти на Винарна "Малката звезда" серия: MZ и Света гора, Заповядайте на ROSE WINE EXPO KAZANLAK 2014, Дефиле „Вино и гурме“ - Пловдив 2017, Bergule Melnik 55 реколта 2011, РЕЗУЛТАТИ ОТ БАЛКАНСКИЯ ВИНЕН КОНКУРС 2014, Балканският международен винен конкурс издаде каталог с отличените изби, Розе за всеки джоб, Представят България като домакин на световен винен конкурс в САЩ, A Good Year Cuvee 2014 - Medi Valley, Добра година за винопроизводителите, Рекорден брой изложители във ВИНАРИЯ 2015, Ivan Alexander Grand Cuvee Single Vineyard 2011 Maryan Winery, Червено Вино - общ преглед, Топ 5 на най-големите производители на вино в света, БАТА АГРО 2017 - Стара Загора, Кулинарно кино с гурме вечери, Угощението на Бабет и други анекдоти на съдбата от издателство Гурме, Edoardo Miroglio Sant’ Ilia Pinot Noir 2008, България ще бъде домакин на Световния конгрес по лозарство и винарство, Поставки Вино - "Винарни" - VLASOS, Продукти на "Вила Юстина", Вино и стил - еп.4

BGtop.net BulgarianTOP.com Sait1.com БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове