Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Винарски изби » Винарска изба "Ямантиев"

Винарска изба "Ямантиев"

СПОДЕЛИ



Кратка история за семейството Ямантиеви


Слезли от Дряновския балкан през 18 век и установили се в град Габрово, те са част от бурното му индустриално развитие през 19-тото столетие.
Представителството на шивашките машини „Сингер” е заниманието на прадядо Васил. Неговият син арх. Нено Ямантиев е моят дядо и аз съм безкрайно горд с редица негови архитектурни постижения. Някои от тях са участието му в сградата на ООН в Женева, с което за първи път чужденец печели годишната архитектурна награда (1932г.) на Италия. Младият студент в Рим поставя надгробна мозайка на гроба на св. Кирил, паметна плоча на Славейков на езерото Комо и проектира множество сгради в Италия.
В Женева среща и баба Яна и така се сродяват предприемачеството и поезия. Неин баща е писателят-поет Борина.Следва Христо Ямантиев-моят баща.

Философия




Започнахме в бурно и противоречиво време за България, а се оказа, че коренът е по-дълбок отколкото предполагахме. Ето защо когато се връщаме назад виждаме, че философията на нашата работа все още я създаваме. Най-важното в нея е свързването на вековната традиция със създаването, поучаването от собствените грешки и гордостта от постигнатото. Тези принципи ни водят всеки ден, определят поведението и маркират развитието ни. Грижата за лозята - тя е приоритет на г-н Юлиян Ямантиев. Младите лозови насаждения са създадени след оценката, че е необходима корекция в сортовият състав на лозята, промяна в тероарат и необходимост от спазване на световните тенденции в лозарството И винопроизводството. Така в Ивайловград се появиха немислимите и провокативни лозови насаждения от сортовете: Syrah, Pinot Noir, Chardonnay, Traminer, Vionie, Alicante bushe и Muskato Bianco. С традиционните Мерло и Каберне Сoвиньон, палитрата е пълна и заразяваща и най-претенциозните ценители.

Издигнахме младите лозички, наричани от г-н Ямантиев “Младите войници”, на надморска височина до 400 м. И ги разположихме върху здравата основа на мраморната земя. Така се стигна до вината от серия Marble Land (Мраморна земя) И предшествениците им резерви Stone Lake (каменното езеро). За да стигнем до идеалният плод за нашите вина, лозарите не спират работа през цялата година. Всяка лозичка, всеки наш “вестник” трябва да получи необходимото “възпитание” и “подготовка", за да даде най-доброто от себе си”. Грижите за лозите са подобни на грижите за всяко човешко същество и ние вярваме, че чрез вината, ние реализираме частица от вселенския план на Върховния творец.



Душата за работата на г-жа Ивана Ямантиева е талант. Това е човекът, които влага своя талант, любов и дух във виното. Тя отглежда... и точно това е определението – отглежда виното. Тя провежда и контролира новото раждане, помага му през всеки етап от неговото развитие. Коригира буйният му и непостоянен характер след раждането. Внимателно го наблюдава и повежда необходимите практики при симптоми на болест. Спомага и възпитава младото вино, води към неговото предназначение и реализация. И най- накрая му дава частицата от огромната си любов към заобикалящият я свят. Частицата, която го подкрепя и блясва в чашите Ви на празник и в делник. Във всеки един радостен, тържествен или тъжен момент отпивайки от вината на г-жа Ивана Ямантиева ще бъдете стоплени и обичани.

Така бе родена серията Вила Армира - дом на хората от векове, съхранил радостта, смехът, тъгата И болката на отминали поколения, разказващ за великолепие и талантливи майстори.

Бъдещо е в ръцете на младата Елена Ямантиева - тук философията ще намери своя продължител. Засега ценно е мениджърското образование получено в далечна Швейцaрия и дали децата ще превърнат България в Швейцaрия на Балканите - времето ще покаже.

Вина



Към селекцията



Към серии вина


Бели вина


Червени вина


Фото и Видео галерия
















Контакти


гр. Ивайловград ул. Капитан Петко Войвода 18
факс: +359 32 652026
гр. Пловдив ул. Райко Даскалов 72
тел: +359 32 652028
e-mail: vinivel@dir.bg

Повече информация за Винарска изба "Ямантиев" и
Facebook

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [1 Гласувал]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

Terra Tangra Cuvee 2006, Колекционирането на вино като инвестиция, Празничното настроение идва с Craft Beer Taste!, Продукти на Винарна "Малката звезда" серия: Енигма, Лятото продължава: две розета от широка мелнишка лоза, Roze Wine Expo 2016 новото старо лице на българското вино, AplauZ Chardonnay Sur Lie 2015 - Villa Melnik, Фалира доставчик на вино за милиардери, Златните ритони от „Винария 2016“ представи на специална дегустация сомелиер No 1 на България за 2012 година Вихрен Велков, Броени дни остават до откриването на IV Фестивал на виното Бургас, Какво е Малолактичната ферментация ?, Вино, узряло с музика, и арт бутилки дебютират на „Винария 2018“, AplauZ Syrah 2010 - Villa Melnik, Винен оптимизъм на Балканите, Aplauz - Каберне Совиньон Резерва 2012 Вила Mелник, Cabernet Franc 2013 - Spiritus Sanctus, Звукът на виното, Пуснаха на пазара най-скъпата бутилка вино, 100 милиона литра повече ново вино през тази година, Представят България като домакин на световен винен конкурс в САЩ, Chardonnay Gorchivka 2013, Edoardo Miroglio Sant’ Ilia Pinot Noir 2008, AplauZ - Merlot & Syrah Reserve 2011 Villa Melnik, Любка и Никола Зикатанови за Вила Мелник, Тероар - еп.1, Балканският международен винен конкурс издаде каталог с отличените изби, Фотогалерия: Най-добрите розета бяха отличени за трети път, Съчетаването на вино и храна е сред акцентите на DiVino.Taste 2013, Merul Rose 2015 - Rumelia Wine Cellar, Няколко интересни и неочаквано добри комбинации с червено вино, Със силно международно участие започна конкурсът за Винария 2014, Анна Дундакова: Българското вино е част от националното богатство на страната, 40-ти Световен конгрес по лозарство и винарство в България, Lenea Muscat 2015 - Domain Marsh, Бяло вино с месо? Естествено!

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове