Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Сортове, райони, технология » Айсвайн или "Ледено вино"

Айсвайн или "Ледено вино"

СПОДЕЛИ



Айсвайн (Icewine) е немско изобретение. Тези сладки десертни вина се произвеждат от грозде, което е замръзнало на лозата и е генерирало дебела златиста течност с високо концентрирани естествени захари и аромати. Получените вина са с изключителни качества и в зависимост от сорта с фини букети от праскови, кайсии, тропически плодове, мед, карамел, клен и ядки. Традиционната база за Айсвайн са Видал (Vidal) и Ризлинг (Riesling), но гамата от сортовете за производство непрекъснато се разширява, заедно с обхвата на предлаганите продукти.

Айсвайн напоследък намира все повече прием на международните пазари. Производството му е скъпо, респ. и неговата цена е висока, тъй като изисква голяма доза търпение и склонност към поемане на риск от страна на винарните.

Едни от най-добрите сладки десертни вина в света са канадските „ледени вина“, особено известни с богатите си вкусове и ненадмината си гладкост. Най-големите пазари за този тип вина са Китай, САЩ, Южна Корея, Хонг Конг, Сингапур, Обединеното кралство, Япония, Тайван, Обединените арабски емирства и Малайзия.

На нашия пазар, макар и доста трудно може да намерите от този тип вина.

Вlack forest cake или черен шоколадов блат със сметана и череши. Този сладкиш е доста разпространен и лесно разпознаваем.

Източник: vinum.bg

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [3 Гласували]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

Нов роман от издателство Гурме - Майсторът на вино от Ноа Гордън, Divino.Taste 2015 отива далеч отвъд винената тема, Любка и Никола Зикатанови за Вила Мелник, Световните винени сортове, Бордо на опашка за наши бъчви, Cabernet Franc & Cebernet Sauvignon - Angel 2013 - Angelus Estate, Топ 5 на най-големите производители на вино в света, Какво издава виното за характера на човека ?, 100 милиона литра повече ново вино през тази година, Соаве - Виното на Данте, Мерло барик 2012 е единственото българско вино със златен медал Decanter, Розе - Малката Звезда 2012, Защо да изберем българското вино ?, Вионие Ейнджъл - Анжелус Естейт 2014 / Angel Viognier - Angelus Estate 2014, Young § Crazy 2014 - Вила Мелник, За пръв път от години има баланс между търсене и предлагане на вино, Енолог на годината 2015, Вино с марката Шалкенбош, Изпращаме мостри за „Световното по вино“ през 2017г., Tragata Rose Cabernet Sauvignon 2014 - Винарска изба Сопот, Ivan Alexander Grand Cuvee Single Vineyard 2011 Maryan Winery, Пет грешни мита за българското вино, Правят град на виното, Cattleya Sauvignon Blanc & Chardonnay 2015 - Angelus Estate, Броени дни остават до откриването на IV Фестивал на виното Бургас, Теодосий Спасов открива "Дефиле на младото вино - 2016", Истинското вино - ловец на свободни радикали!, Българските сортове са акцент в програмата на Divino.Taste, Микро дегустация на мега Пиемонте, AplauZ - Merlot 2012 Villa Melnik, Вино за вегетарианци…Хмм!?, Виното помага и на бъбреците, Виното и България, Известни марки и бутикови изби идват на изложбата „Винария 2017“ в Пловдив, Rose - Cabernet Sauvignon 2015 - TOHUN Winery

BGtop.net BulgarianTOP.com Sait1.com БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове