Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Сортове, райони, технология » Айсвайн или "Ледено вино"

Айсвайн или "Ледено вино"

СПОДЕЛИ



Айсвайн (Icewine) е немско изобретение. Тези сладки десертни вина се произвеждат от грозде, което е замръзнало на лозата и е генерирало дебела златиста течност с високо концентрирани естествени захари и аромати. Получените вина са с изключителни качества и в зависимост от сорта с фини букети от праскови, кайсии, тропически плодове, мед, карамел, клен и ядки. Традиционната база за Айсвайн са Видал (Vidal) и Ризлинг (Riesling), но гамата от сортовете за производство непрекъснато се разширява, заедно с обхвата на предлаганите продукти.

Айсвайн напоследък намира все повече прием на международните пазари. Производството му е скъпо, респ. и неговата цена е висока, тъй като изисква голяма доза търпение и склонност към поемане на риск от страна на винарните.

Едни от най-добрите сладки десертни вина в света са канадските „ледени вина“, особено известни с богатите си вкусове и ненадмината си гладкост. Най-големите пазари за този тип вина са Китай, САЩ, Южна Корея, Хонг Конг, Сингапур, Обединеното кралство, Япония, Тайван, Обединените арабски емирства и Малайзия.

На нашия пазар, макар и доста трудно може да намерите от този тип вина.

Вlack forest cake или черен шоколадов блат със сметана и череши. Този сладкиш е доста разпространен и лесно разпознаваем.

Източник: vinum.bg

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [3 Гласували]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

Creative wine arts - част 1, Lenea Muscat 2015 - Domain Marsh, Фестивала на виното розе / Rose Wine Expo 2015 приключи, Седем български вина с медали от China Wine & Spirits Awards, БУРГАСКИ ФЕСТИВАЛ НА ВИНОТО 2015 - Майсторски клас на тема "Совиньон блан", От вълшебно грозде до чудотворно вино, Угощението на Бабет и други анекдоти на съдбата от издателство Гурме, Вино с образа на Хитлер смути норвежки туристи в Италия, Винени фестивали и изложения, A Good Year 2013 Cabernet Sauvignon & Merlot & Syrah & Mavrud - Medi Valley, Вино с образа на Хитлер смути норвежки туристи в Италия, С какви храни и ястия да поднесем Розе, 37 отличени вина от България на Concours Mondial de Bruxelles, Втори фестивал "Хляб и Вино" 2015 - Стара Загора, GastronomiX 2016, Дегустация на белгийски шоколад с български вина за първи път на ВИНАРИЯ 2017, Продукти на ЛВК "Винарска изба Брестовица" марки, Отново е време за празника DiVino.Taste !, Chardonnay AplauZ Villa Melnik - 2013, Български тероари, Summer.Taste Просеко & Зехтин - празнувайте лятото!, Продукти на Вила Мелник: „Bergulе”, V БАЛКАНСКИ ФЕСТИВАЛ НА РАКИЯТА И СПИРТНИТЕ НАПИТКИ, Discover.Vino Северна Италия, Bergule - Syrah & Viognier 2013 Вила Мелник, Бутикова винарска изба Spiritus Sanctus, Инж. Божидар Донков спечели приза „Енолог на Винария 2015“, Депардийо пиел по 14 бутилки вино на ден, Shiroka Melnik Reserve 2013 - Villa Melnik, За втора поредна година конкурс за наградата на exporter.bg - “ЗЛАТНАТА ИЗБА”, Грозде за вино или десертно грозде – каква е разликата?, Как да съчетаваме пица и вино, Винарна Свищов, Най-популярните бели вина, Как да съхраняваме виното

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове