Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Сортове, райони, технология » Винени бели сортове

Винени бели сортове

СПОДЕЛИ































































Шардоне (клон 76)


Ранно настъпване на активната вегетация.
Доста силен и много продуктивен сорт в зависимост от клоновата разновидност.
Средно чувствителен към мана, по-често го засяга оидиума и най-вeче сивото гниене.
Относително чувствителен към валежите и температурните спадове в момента на цъфтеж, което може да е предпоставка за частично или тотално обагряне в зависимост от климата , а внякои случаи и за милерандаж.
Зърната са специфични или понякога леко издължени, с жълт цвят, кехлибарен на слънце, с достатъчно тънка ципа предразполагаща към напукване с наближаване на зрелостта.
При разумно производство виното което се получава е с голям финес и притежава силен ароматичен потенциал.
В южните райони гроздобера трябва да е по-рано за да се получи продукт с голямо качество и да се постигне равновесие в съотношението между захари и киселини.
Сравнително раннозреещ сорт.
Шазан Кръстоска между Листан и Шардоне.
Късно напъпва, със седмица изпреварва Тирет или Юни блан.
Подходящо за стъблено отглеждане и следва да се повдига на телена конструкция.
Сортът е с много добра родовитост.
Зърната са средноголеми, сферични, златисто обагрени.
От него се получава леко ароматно вино, с лека киселинност и среден алкохолен градус.
Среднозреещ сорт.
Ризлинг (клон 49)

Късно напъпва.
Чувствителен към оидиум.
Отглежда се по бреговете на Мозел, Палатина, Австрия, бивша Югославия и Северна Италия.
Рандеманът и спецификата на вината са различни в зависимост от изложението на насажденията.
Пикепул (клон 238)

Късно напъпва.
Н
е понася влагата в периода на цъфтеж.
Ч
увствителен е към оидиум.
Предназначен е за направата на бели вина.
Клерет (клон 69)

Напъпва късно.
Много силен сорт за стъблено отглеждане.
Лесно се п
риспособява към слаби почви.
Добра устойчивост на оидиум и екскориоза.
По-податлив на мана, акари и гроздов молец.
Пръчките му са чувствителни към вятъра.
Зърната са елипсовидни, заострени, средноголеми, светли, напръскани с кафяви точици, със здрава ципа, сочни.
Виното, което се получава, е с висок градус.
Д
ори и при слаб рандеман може да достигне между 12 и 14 градуса.
Трябва
 да се консумира през годината, като младо вино.
В противен случай си променя цвета доста бързо, приемайки жълт до жълтотъмен цвят в зависимост от степента на промяна, с известна тръпчивост.
Къснозреещ сорт.
Макабьо (клон 736)

Макабьо е родовит и силен сорт.
П
одходящ е за високостъблено отглеждане.
Т
рябва да се прилага къса резитба.
Проявява се като чувствителен на ветровете.
За предпочитане е да се избягва засаждането му на почви, задържащи повече вода, но също така и на не много сухи почви, където става обект на коренова асфикция и преждевременнолистопад
Марсан (клон 574)

Напъпва десетина дни след Шасла.
Силен, с доста дълги леторасти и затова трябва да се привързва.
Много продуктивен.
Чувствителен към сивото гниене, оидиум, засуха и ветрове.
Зърната са от дребни до средно големи, сферични, златисто обагрени, сочни.
Сортът често се оприличава на сорта Русан, но виното му е по-леко, с лека киселинност, с по-малко изразен букет и финес, бързо зреещо.
Ароматичният му потенциал е понякога над този на Гренаш блан, но твърде слаб за да преобладава при купаж.
Среднозреещ сорт, от три седмици до един месец след Шасла
Дребнозърнест бял мускат(клон 154)

Напъпва рано.
Средно силен сорт за стъблено отглеждане.
Чувствителен е към мана, оидиум, сиво гниене, гроздов молец, пчели и оси.
Зърната са сферични, средноголеми, кехлибарени, с дебела ципа, покриваща се с ръждиви точици при пълното узряване, плътна пулпа, сочни, много сладки, притежаващи ароматен мускатов вкус.
Сортът се използва за по-голяма част от меките естествени мускатови вина и за пенливи вина.
Ранно зреещ сорт, две седмици след Шасла.
Рол Напъпва седмица след Шасла.
Сортът прилича малко на Верментино, отглеждан в Корсика.
Силен сорт.
Слабо предразположен към сиво гниене.
Зърна са едри, сферични или леко продълговати. Златистообагрени при узряване или леко бледо лилавеещи.
От него се прави висококачествено финни и приятни вино, със среден алкохолен градус.
Среднозреещ сорт, около месец след Шасла.
Русан (клон 522)

Напъпва осем до десет дни след Шасла.
Средно силен сорт и по различни причини иска да се връзва.
Чувствителен към оидиум, сиво гниене и акари.
Зърната са сферични, малки, златисти, почти жълточервеникави при пълна зрялост. Не толкова сочни.
Благороден сорт, от който се получава висококачествено вино, финно, с бледожълт цвят, със забележителен букет и много добър потенциал за стареене.
Оригиналните елементи на ароматичността ни карат да мислим за орлови нокти, дискретен нарцис, прясно кафе, корени на перуника.
При купаж с други бели сортът дава допълнителен аромат и елегантност, които не биха съществували без него.
Къснозреещ сорт, около месец след Шасла.
Совиньон (клон 315)

Начало на развитието на лозата е нормално за сезона. Следва това на Семилон и изпреварва с няколко дни това на Каберне Совиньон.
Подходящ за високостъблено отглеждане, но понякога е добре да бъде повдигнат на телена конструкция.
Добра родовитост.
Чувствителен към оидиума, черно гниене, екскориоза. По-малко се засяга от мана и сиво гниене.
Зърната са малки, продълговати, наситено обагрени в златисто жълто цвят при пълна зрялост.
Д
ебела и восъчна ципа.
И
ма специфичен вкус напомнящ малко на Мискет.
Средно зреещ сорт.
Семилон (клон 315)

Началото на развитието на лозата е нормално за сезона и разпределено във времето.
Продуктивен сорт.
Чувствителен към мана, оидиум и опасения от сиво гниене.
Зърната са средноголеми, сферични, златистожълти дори розовеещи при пълна зрялост.
Д
ебела ципа, много сочни с лек мискетов вкус.
Виното от този сорт е наситено златисто, искрящо, с висок алкохолен градус, с лек недостиг на киселинност.
Къснозреещ сорт.
Юни блан (клон 481)

Късно начало на периода на развитие. 
Буен, подходящ за високостъблено отглеждане.
М
ного продуктивен сорт.
Чувствителен към зимните мразове.
У
стойчив на оидиум и на сиво гниене. Умерено чувствителен към мана.
Пръчките му са чувствителни към ветровете и особенно при едно бързо начало на развитието (окършване на леторастите).
Зърната са сферични, средно големи, жълтозлатисто обагрени, било по-вече или по-малко кехлибарени при, добро изложение, за да се превърнат в розови и дори в медно-червени на сухи и силно огрени склонове.
Т
ънка, но твърда ципа, консистенцията на зърното е месеста и сочна. 
От този сорт се прави вино бледо жълто на цвят, сухо, доста финно и пикантно, понякога киселини и допринася за получаването специфични купажи с други рядко срещани вина.
Среднозреещ зрещ сорт, приблизително месец след Шасла.
Вионие (клон 642)

Ранно начало на периода на развитие на лозата, сравнимо с това на Шасла.
Издръжлив, естествен вид, средно продуктивен в зависимост от селекцията.
Гъстотата на насажденията трябва да бъде доста висока, на плодоностни, но не много фертилни почви.
Да се повдига на здрави телове.
Чувствителен на оидиумр, по-малкона към сиво гниене. Устойчив на суша.
Малки зърна, сферични и леко яйцевидни, светлокехлибарени на цвятс дебела ципа и  леко мискетов вкус.
Дава вино с голямо качество, до самата граница на плътност, с тяло, с голям финес, много ароматно.
Средно зреещ сорт, около две седмици след Шасла.
   

Източник: Link

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [4 Гласували]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

120 души се включиха в лиричен конкурс на община Асеновград, Вино - цени и рекорди, Видеоурок: цветовете на виното, Как да се насладим на истинското вино, A Good Year Cuvee 2014 - Medi Valley, AplauZ - Merlot & Syrah Reserve 2011 Villa Melnik, Винен аромат от Асеновград, Община Асеновград ще отваря пак Музей на виното, Фестивала на виното розе / Rose Wine Expo 2015 приключи, Как се съчетават постни ястия с червено вино?, Каква чаша да изберем ?, Китайски винен тигър, БУРГАСКИ ФЕСТИВАЛ НА ВИНОТО 2015 - Майсторски клас на тема "Совиньон блан", 4 Season winter 2013 Villa Yustina, Фестивал утвърждава Варна като гурме дестинация, AplauZ Viognier Sur Lie 2015 - Villa Melnik, Bergule Melnik 55 реколта 2011, Бутилиране на вино в домашни условия, Two Rivers Chardonnay Barrique 2014 - Gulbanis Wine, Иво Върбанов: Малките, занаятчийски изби, са част от организма “Българско Вино”, TCHERGA 10* Red 2013 - Домейн Менада, Discover.Vino представя вината на Южна Франция, Топ 10 винени барове в Париж !, С какви храни и ястия да поднесем Розе, Готови ли сте за БАЛКАНСКА ВИНЕНА ФИЕСТА ?, Бъчвата като мебел и аксесоар, Zitara Syrah 2014 - Four Friends, Кои са лозаро-винарските райони в България?, Дъб и вино – неповторима комбинация, Coravin- иновативна джаджа, AplauZ Chardonnay 2013 - Villa Melnik, Чаша вино на ден предпазва костите от изтъняване, Виното намалява шансовете за забременяване, Розе Свети Илия 2009, Sees Rose 2016 - Midalidare Estate

BGtop.net Sait1.com БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове