Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Сортове, райони, технология » Винени бели сортове

Винени бели сортове

СПОДЕЛИ































































Шардоне (клон 76)


Ранно настъпване на активната вегетация.
Доста силен и много продуктивен сорт в зависимост от клоновата разновидност.
Средно чувствителен към мана, по-често го засяга оидиума и най-вeче сивото гниене.
Относително чувствителен към валежите и температурните спадове в момента на цъфтеж, което може да е предпоставка за частично или тотално обагряне в зависимост от климата , а внякои случаи и за милерандаж.
Зърната са специфични или понякога леко издължени, с жълт цвят, кехлибарен на слънце, с достатъчно тънка ципа предразполагаща към напукване с наближаване на зрелостта.
При разумно производство виното което се получава е с голям финес и притежава силен ароматичен потенциал.
В южните райони гроздобера трябва да е по-рано за да се получи продукт с голямо качество и да се постигне равновесие в съотношението между захари и киселини.
Сравнително раннозреещ сорт.
Шазан Кръстоска между Листан и Шардоне.
Късно напъпва, със седмица изпреварва Тирет или Юни блан.
Подходящо за стъблено отглеждане и следва да се повдига на телена конструкция.
Сортът е с много добра родовитост.
Зърната са средноголеми, сферични, златисто обагрени.
От него се получава леко ароматно вино, с лека киселинност и среден алкохолен градус.
Среднозреещ сорт.
Ризлинг (клон 49)

Късно напъпва.
Чувствителен към оидиум.
Отглежда се по бреговете на Мозел, Палатина, Австрия, бивша Югославия и Северна Италия.
Рандеманът и спецификата на вината са различни в зависимост от изложението на насажденията.
Пикепул (клон 238)

Късно напъпва.
Н
е понася влагата в периода на цъфтеж.
Ч
увствителен е към оидиум.
Предназначен е за направата на бели вина.
Клерет (клон 69)

Напъпва късно.
Много силен сорт за стъблено отглеждане.
Лесно се п
риспособява към слаби почви.
Добра устойчивост на оидиум и екскориоза.
По-податлив на мана, акари и гроздов молец.
Пръчките му са чувствителни към вятъра.
Зърната са елипсовидни, заострени, средноголеми, светли, напръскани с кафяви точици, със здрава ципа, сочни.
Виното, което се получава, е с висок градус.
Д
ори и при слаб рандеман може да достигне между 12 и 14 градуса.
Трябва
 да се консумира през годината, като младо вино.
В противен случай си променя цвета доста бързо, приемайки жълт до жълтотъмен цвят в зависимост от степента на промяна, с известна тръпчивост.
Къснозреещ сорт.
Макабьо (клон 736)

Макабьо е родовит и силен сорт.
П
одходящ е за високостъблено отглеждане.
Т
рябва да се прилага къса резитба.
Проявява се като чувствителен на ветровете.
За предпочитане е да се избягва засаждането му на почви, задържащи повече вода, но също така и на не много сухи почви, където става обект на коренова асфикция и преждевременнолистопад
Марсан (клон 574)

Напъпва десетина дни след Шасла.
Силен, с доста дълги леторасти и затова трябва да се привързва.
Много продуктивен.
Чувствителен към сивото гниене, оидиум, засуха и ветрове.
Зърната са от дребни до средно големи, сферични, златисто обагрени, сочни.
Сортът често се оприличава на сорта Русан, но виното му е по-леко, с лека киселинност, с по-малко изразен букет и финес, бързо зреещо.
Ароматичният му потенциал е понякога над този на Гренаш блан, но твърде слаб за да преобладава при купаж.
Среднозреещ сорт, от три седмици до един месец след Шасла
Дребнозърнест бял мускат(клон 154)

Напъпва рано.
Средно силен сорт за стъблено отглеждане.
Чувствителен е към мана, оидиум, сиво гниене, гроздов молец, пчели и оси.
Зърната са сферични, средноголеми, кехлибарени, с дебела ципа, покриваща се с ръждиви точици при пълното узряване, плътна пулпа, сочни, много сладки, притежаващи ароматен мускатов вкус.
Сортът се използва за по-голяма част от меките естествени мускатови вина и за пенливи вина.
Ранно зреещ сорт, две седмици след Шасла.
Рол Напъпва седмица след Шасла.
Сортът прилича малко на Верментино, отглеждан в Корсика.
Силен сорт.
Слабо предразположен към сиво гниене.
Зърна са едри, сферични или леко продълговати. Златистообагрени при узряване или леко бледо лилавеещи.
От него се прави висококачествено финни и приятни вино, със среден алкохолен градус.
Среднозреещ сорт, около месец след Шасла.
Русан (клон 522)

Напъпва осем до десет дни след Шасла.
Средно силен сорт и по различни причини иска да се връзва.
Чувствителен към оидиум, сиво гниене и акари.
Зърната са сферични, малки, златисти, почти жълточервеникави при пълна зрялост. Не толкова сочни.
Благороден сорт, от който се получава висококачествено вино, финно, с бледожълт цвят, със забележителен букет и много добър потенциал за стареене.
Оригиналните елементи на ароматичността ни карат да мислим за орлови нокти, дискретен нарцис, прясно кафе, корени на перуника.
При купаж с други бели сортът дава допълнителен аромат и елегантност, които не биха съществували без него.
Къснозреещ сорт, около месец след Шасла.
Совиньон (клон 315)

Начало на развитието на лозата е нормално за сезона. Следва това на Семилон и изпреварва с няколко дни това на Каберне Совиньон.
Подходящ за високостъблено отглеждане, но понякога е добре да бъде повдигнат на телена конструкция.
Добра родовитост.
Чувствителен към оидиума, черно гниене, екскориоза. По-малко се засяга от мана и сиво гниене.
Зърната са малки, продълговати, наситено обагрени в златисто жълто цвят при пълна зрялост.
Д
ебела и восъчна ципа.
И
ма специфичен вкус напомнящ малко на Мискет.
Средно зреещ сорт.
Семилон (клон 315)

Началото на развитието на лозата е нормално за сезона и разпределено във времето.
Продуктивен сорт.
Чувствителен към мана, оидиум и опасения от сиво гниене.
Зърната са средноголеми, сферични, златистожълти дори розовеещи при пълна зрялост.
Д
ебела ципа, много сочни с лек мискетов вкус.
Виното от този сорт е наситено златисто, искрящо, с висок алкохолен градус, с лек недостиг на киселинност.
Къснозреещ сорт.
Юни блан (клон 481)

Късно начало на периода на развитие. 
Буен, подходящ за високостъблено отглеждане.
М
ного продуктивен сорт.
Чувствителен към зимните мразове.
У
стойчив на оидиум и на сиво гниене. Умерено чувствителен към мана.
Пръчките му са чувствителни към ветровете и особенно при едно бързо начало на развитието (окършване на леторастите).
Зърната са сферични, средно големи, жълтозлатисто обагрени, било по-вече или по-малко кехлибарени при, добро изложение, за да се превърнат в розови и дори в медно-червени на сухи и силно огрени склонове.
Т
ънка, но твърда ципа, консистенцията на зърното е месеста и сочна. 
От този сорт се прави вино бледо жълто на цвят, сухо, доста финно и пикантно, понякога киселини и допринася за получаването специфични купажи с други рядко срещани вина.
Среднозреещ зрещ сорт, приблизително месец след Шасла.
Вионие (клон 642)

Ранно начало на периода на развитие на лозата, сравнимо с това на Шасла.
Издръжлив, естествен вид, средно продуктивен в зависимост от селекцията.
Гъстотата на насажденията трябва да бъде доста висока, на плодоностни, но не много фертилни почви.
Да се повдига на здрави телове.
Чувствителен на оидиумр, по-малкона към сиво гниене. Устойчив на суша.
Малки зърна, сферични и леко яйцевидни, светлокехлибарени на цвятс дебела ципа и  леко мискетов вкус.
Дава вино с голямо качество, до самата граница на плътност, с тяло, с голям финес, много ароматно.
Средно зреещ сорт, около две седмици след Шасла.
   

Източник: Link

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [4 Гласували]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

Винарски изби в България с възможност за дегустация, Riverside Chardonnay 2015 -Manastira Winery, Соаве - Виното на Данте, Divino magazine - брой 2, Chardonnay 2015 - Spiritus Sanctus, С какво вино е подходящо да готвим, Топ 10 на най – скъпите вина в света, България – „почетен гост“ на най-голямото винено изложение в Белгия, Холандия и Люксембург, Тракия Cabernet Sauvignon Reserve 2012 Винарска изба "Манастира", Vestibule Wine Ambassador, Новият бр. 76 на сп. Меню е вече на пазара, Розовите вина на България имат своето място и то се нарича Rose Wine Expo Kazanlak, Тероар - еп.2, Най-нелепите въпроси за виното, 24 медала за българските вина на Mundus Vini 2013, Terra Tangra Algara Merlot & Syrah 2012, Винени червени сортове, Наградите на Августиада`2013, Bergule - Syrah & Viognier 2013 Вила Мелник, Разрешено ли е виното по време на пости ?, Американска рок легенда – фен на българското вино, DiVino.Taste 2014 за четвърти път представи най-доброто от българското вино, Нов роман от издателство Гурме - Майсторът на вино от Ноа Гордън, Zitara Syrah 2014 - Four Friends, Тракийски съдове и рисуване с вино са сред атракциите на Международната изложба „Винария 2016“, Бордо на опашка за наши бъчви, Най-добрите вина от 10 години са представени на „Винария 2016“ според топ медалистите, Български тероари, Бял коняк и екзотични напитки сред изненадите на Международната изложба „Винария 2018“, Времената, в които България се гордееше със своето вино, Дебютантите от „Винария 2017“ с престижни отличия и бутикови вина, 100 литра мерло ще се лее на Дионисиевото шествие за „Винария“, Discover.Vino - Другата Европа, Нова марка вина LEGIO I - Винарна Свищов, Schalkenbosch Edenhof - Pinotage 2015

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове